Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Cơn bão Trà Mi by Phương Nguyên Today at 08:04

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Today at 04:09

Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 20:16

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Yesterday at 15:07

Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Yesterday at 14:44

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Yesterday at 14:36

Lục bát by Tinh Hoa Mon 11 Nov 2024, 00:08

7 chữ by Tinh Hoa Sun 10 Nov 2024, 10:44

Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 10 Nov 2024, 08:07

DỤNG PHÁP Ở ĐỜI by mytutru Sat 09 Nov 2024, 00:19

Bầu Cử Mỹ 2024 by chuoigia Fri 08 Nov 2024, 23:44

Song thất lục bát by Tinh Hoa Thu 07 Nov 2024, 09:37

Tập thơ "Niệm khúc" by Tú_Yên tv Wed 06 Nov 2024, 10:34

TRANG ALBUM GIA ĐÌNH KỶ NIỆM CHUYỆN ĐỜI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:17

CHƯA TU &TU RỒI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:05

Anh muốn về bên dòng sông quê em by vamcodonggiang Sat 02 Nov 2024, 08:04

Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 12:39

Kim Vân Kiều Truyện - Thanh Tâm Tài Nhân by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 08:41

Chút tâm tư by tâm an Sat 26 Oct 2024, 21:16

Một thoáng mây bay 14 by Ai Hoa Fri 25 Oct 2024, 10:33

Trụ vững duyên thầy by buixuanphuong09 Thu 24 Oct 2024, 16:03

Điển tích truyện Kiều by Trà Mi Wed 23 Oct 2024, 07:42

5 chữ by Tinh Hoa Tue 22 Oct 2024, 03:37

TRANG THƠ LƯU NIỆM PHƯƠNG, LÝ by buixuanphuong09 Mon 21 Oct 2024, 14:07

CHÚC MỪNG SINH NHẬT Bạn Và Đệ Tử by mytutru Mon 21 Oct 2024, 00:00

Trang Thơ Phạm Đa Tình by Phạm Đa Tình Sat 19 Oct 2024, 15:16

Đường luật by Tinh Hoa Sat 19 Oct 2024, 06:52

Rất Tuyệt Với by mytutru Fri 18 Oct 2024, 12:12

PHÁP VIỆN MINH ĐĂNG QUANG TĂNG NI & Đại Chúng by mytutru Fri 18 Oct 2024, 00:04

Một góc Quê hương by Tú_Yên tv Thu 17 Oct 2024, 13:28

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Thịt giò bó ướp củ cải đường

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Thịt giò bó ướp củ cải đường Empty
Bài gửiTiêu đề: Thịt giò bó ướp củ cải đường   Thịt giò bó ướp củ cải đường I_icon13Wed 09 Oct 2013, 02:14

Thịt giò bó ướp củ cải đường


Thịt giò bó thái lát mỏng để ăn nhậu hay ăn kèm với cơm, bánh mỳ đều ngon.

Nguyên liệu:

- 500 g thịt lợn (bụng hoặc mông)
- 1 ½ thìa đường
- 1 ½ thìa muối
- ½ thìa tiêu
- 1 thìa ngũ vị hương
- 4 thìa canh hẹ băm
- Lạt/dây buộc
- 2 củ cải đường, gọt vỏ, thái miếng

Cách làm:

Cho củ cải đường vào nồi và đổ nước ngập củ cải. Sau đó cho nồi lên bếp đun. Giảm nhỏ lửa và đun liu riu khoảng 1 giờ tới khi củ cải mềm. Thêm nước trong quá trình đun nếu bị cạn.

Lọc củ cải ra lấy nước màu. 

Thịt giò bó ướp củ cải đường 210

Rửa sạch thịt. Trộn tất cả các nguyên liệu, gia vi và ướp thịt. 

Thịt giò bó ướp củ cải đường 310

Sau đó, cuộn thịt lại thật chặt tay và buộc lạt. Ướp ít nhất 1 giờ trong tủ lạnh.

Thịt giò bó ướp củ cải đường 410

Thịt giò bó ướp củ cải đường 610

Cho thịt vào nồi và đổ 1 ½ cốc nước màu củ cải vào thịt. Đặt nồi lên bếp, đậy nắp, đun liu riu 30 phút. Trong quá trình đun, đảo thịt thường xuyên để ngấm đều các mặt.

Thịt giò bó ướp củ cải đường 710

Sau đó, vớt thịt ra đĩa và thái lát mỏng, thưởng thức cùng cơm hay bánh mì. 

Thịt giò bó ướp củ cải đường 810

Thịt giò bó ướp củ cải đường 110


(Tri Thức Thời Đại)
Về Đầu Trang Go down
 
Thịt giò bó ướp củ cải đường
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-