Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Today at 20:17

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Today at 01:16

KÍNH THĂM THẦY, TỶ VÀ CÁC HUYNH, ĐỆ, TỶ, MUỘI NHÂN NGÀY NHÀ GIÁO VIỆT NAM 20/11 by Trăng Yesterday at 16:45

KÍNH CHÚC THẦY VÀ TỶ by mytutru Wed 20 Nov 2024, 22:30

SƯ TOẠI KHANH (những bài giảng nên nghe) by mytutru Wed 20 Nov 2024, 22:22

Lời muốn nói by Tú_Yên tv Wed 20 Nov 2024, 15:22

NHỚ NGHĨA THẦY by buixuanphuong09 Wed 20 Nov 2024, 06:20

KÍNH CHÚC THẦY TỶ by Bảo Minh Trang Tue 19 Nov 2024, 18:08

Mấy Mùa Cao Su Nở Hoa by Thiên Hùng Tue 19 Nov 2024, 06:54

Lục bát by Tinh Hoa Tue 19 Nov 2024, 03:10

7 chữ by Tinh Hoa Mon 18 Nov 2024, 02:10

Có Nên Lắp EQ Guitar Không? by hong35 Sun 17 Nov 2024, 14:21

Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 17 Nov 2024, 07:52

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:28

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:13

Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:07

Hoàng Hiện by hoanghien123 Fri 15 Nov 2024, 11:36

Ngôi sao đang lên của Donald Trump by Trà Mi Fri 15 Nov 2024, 11:09

Cận vệ Chủ tịch nước trong chuyến thăm Chile by Trà Mi Fri 15 Nov 2024, 10:46

Bầu Cử Mỹ 2024 by chuoigia Thu 14 Nov 2024, 00:06

Cơn bão Trà Mi by Phương Nguyên Wed 13 Nov 2024, 08:04

DỤNG PHÁP Ở ĐỜI by mytutru Sat 09 Nov 2024, 00:19

Song thất lục bát by Tinh Hoa Thu 07 Nov 2024, 09:37

Tập thơ "Niệm khúc" by Tú_Yên tv Wed 06 Nov 2024, 10:34

TRANG ALBUM GIA ĐÌNH KỶ NIỆM CHUYỆN ĐỜI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:17

CHƯA TU &TU RỒI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:05

Anh muốn về bên dòng sông quê em by vamcodonggiang Sat 02 Nov 2024, 08:04

Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 12:39

Kim Vân Kiều Truyện - Thanh Tâm Tài Nhân by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 08:41

Chút tâm tư by tâm an Sat 26 Oct 2024, 21:16

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Gỏi măng tươi kiểu Thái

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Gỏi măng tươi kiểu Thái Empty
Bài gửiTiêu đề: Gỏi măng tươi kiểu Thái   Gỏi măng tươi kiểu Thái I_icon13Fri 08 Nov 2013, 04:35

Gỏi măng tươi kiểu Thái


Miếng măng và sắn dai, giòn sần sật ngấm đủ vị nước sốt ngon khó cưỡng.


Nguyên liệu:

- Măng tươi
- ½ củ sắn
- 2 nắm giá

Phần sốt:

- 1 nắm rau mùi thái nhỏ
- 2 mớ bạc hà tươi, thái nhỏ
- 2 củ hành/hẹ thái nhỏ
- 1 – 2 quả ớt tươi băm nhỏ
- Nước vắt 1 quả chanh
- ¼ cốc nước mắm
- 2 thìa canh bột gạo rang
- 2 thìa canh dầu tạo vị (tùy thích)
- 1 thìa đường nâu

Cách làm:

Luộc măng trong nồi lớn 15 phút, lửa vừa. Tắt bếp, đậy kín và ngâm măng khoảng 1 giờ cho đỡ đắng.

Khi măng nguội, vớt ra và tước thành từng miếng mỏng.



Gỏi măng tươi kiểu Thái View.php?img=1383859789


Trong một cái chảo khô, rang gạo nếp lửa vừa tới khi vàng nâu và thơm. Bắc ra khỏi bếp để nguội. Sau đó cho gạo vào cối xay giã nhuyễn. Sàng sảy để lấy bột gạo rang.


Gỏi măng tươi kiểu Thái View.php?img=1383859809


Rửa sạch, thái nhỏ củ sắn.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước sốt. Nếm thử để gia giảm gia vị cho vừa ăn.


Gỏi măng tươi kiểu Thái View.php?img=1383859831


Xếp các miếng sắn lên đĩa, rồi đến măng và trang trí bằng ớt, mùi, bạc hà. Rưới nước sốt lên trên cùng, để yên 15 – 20 phút cho ngấm rồi thường thức.


Gỏi măng tươi kiểu Thái View.php?img=1383859850


(Tri Thức Thời Đại)
Về Đầu Trang Go down
 
Gỏi măng tươi kiểu Thái
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Similar topics
-
» Cá hồi cuộn măng tây xốt trứng
» Măng cuốn thịt gà
» Măng xào nấm
» Vịt nhồi măng
» Cá nục kho măng
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-