Bài viết mới | Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Today at 10:04
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 22:08
Lục bát by Tinh Hoa Yesterday at 01:35
Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 12:39
Kim Vân Kiều Truyện - Thanh Tâm Tài Nhân by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 08:41
7 chữ by Tinh Hoa Mon 28 Oct 2024, 15:04
Chút tâm tư by tâm an Sat 26 Oct 2024, 21:16
Một thoáng mây bay 14 by Ai Hoa Fri 25 Oct 2024, 10:33
Trụ vững duyên thầy by buixuanphuong09 Thu 24 Oct 2024, 16:03
Điển tích truyện Kiều by Trà Mi Wed 23 Oct 2024, 07:42
5 chữ by Tinh Hoa Tue 22 Oct 2024, 03:37
TRANG THƠ LƯU NIỆM PHƯƠNG, LÝ by buixuanphuong09 Mon 21 Oct 2024, 14:07
CHÚC MỪNG SINH NHẬT Bạn Và Đệ Tử by mytutru Mon 21 Oct 2024, 00:00
Trang Thơ Phạm Đa Tình by Phạm Đa Tình Sat 19 Oct 2024, 15:16
Đường luật by Tinh Hoa Sat 19 Oct 2024, 06:52
Rất Tuyệt Với by mytutru Fri 18 Oct 2024, 12:12
PHÁP VIỆN MINH ĐĂNG QUANG TĂNG NI & Đại Chúng by mytutru Fri 18 Oct 2024, 00:04
Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Thu 17 Oct 2024, 13:40
Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Thu 17 Oct 2024, 13:32
Một góc Quê hương by Tú_Yên tv Thu 17 Oct 2024, 13:28
Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Thu 17 Oct 2024, 12:32
8 chữ by Tinh Hoa Thu 17 Oct 2024, 08:57
CHƯA TU &TU RỒI by mytutru Thu 17 Oct 2024, 07:31
Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Tue 15 Oct 2024, 06:58
BỊ OÁNH VÌ THƠ?!!! by Phương Nguyên Sun 13 Oct 2024, 18:39
CHÍN NĂM DUYÊN by buixuanphuong09 Sun 13 Oct 2024, 12:07
5-8-8-8 by Tinh Hoa Sat 12 Oct 2024, 08:37
Hoạ thơ Bác Phượng by Trà Mi Tue 08 Oct 2024, 09:54
Một cuộc di tản giáo dục lớn khỏi Việt Nam…! by Trà Mi Sun 06 Oct 2024, 07:49
Lịch Âm Dương by mytutru Tue 01 Oct 2024, 17:15
|
Âm Dương Lịch |
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
|
|
| Tác giả | Thông điệp |
---|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Lẩu cua Nam bộ Fri 02 Dec 2011, 23:43 | |
| Lẩu cua Nam bộMùi thơm phưng phức, vị chua cay đặc biệt của nước lẩu hòa lẫn vị thanh ngọt của nghêu, tôm, nấm...là món ăn tuyệt vời cho những ngày mưa nặng hạt.
| | Nguyên liệu
Cua đồng 1 Kg Cua biển 1 con Bún tươi 500 gr Tôm sú, nghêu 200 gr Cá viên 100 gr Nấm rơm, kim châm 50 gr mực tươi 1 con Cà chua, me , sả, ngò rí khô, Bông soa đũa, bông bí, rau nhút Kèo nèo, hành lá Hạt nêm, nước mắm
|
Các bước thực hiện
- Mực rửa sạch, khứa bông cúc. Tôm sú, nghêu rửa sạch. Cua đồng rửa sạch hết cát. 1/2 cua xay nhuyễn rồi cho thêm 0, 5 lít nước để lọc lấy nước cua, 1/2 cua còn lại lấy gạch cua.
- Nấm rơm, nấm kim châm, bông so đũa, bông bí, rau nhút rửa sạch, để ráo. Cà chua xắt muối cau. Phi thơm hành tỏi, cho sả bằm nhuyễn xào chung gạch cua, nêm ít hạt nêm.
- Cho nước cua đã lọc và 1 lít nước nấu sôi. Cho tiếp sả đập dập, cà chua, nước me, nấm rơm, gạch cua, nghêu, tôm, cá viên, nêm gia vị vừa ăn. Dùng nóng với rau, bún, cua biển luộc.
nguyenthanh |
| | | buivhai
Tổng số bài gửi : 55 Registration date : 29/11/2011
| Tiêu đề: Re: Lẩu cua Nam bộ Fri 02 Dec 2011, 23:52 | |
| Hi .. bạn biết nhiều món quá nhỉ, mình chỉ biết mỗi ăn, tặng bạn bài về con cua he Chàng cua ngố Trước mặt không nhìn cứ ngó ngang Anh chàng cua ngố, có mai vàng Mưa thì hớn hở ra chơi suối Nắng lại âu sầu tới nấp hang Lúc chạy ào ào khua tám cẳng Khi chơi đủng đỉnh kẹp hai càng Si tình tán tỉnh cô em đẹp Kiếm chú giun to tới nịnh nàng |
| | | Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Re: Lẩu cua Nam bộ Sat 03 Dec 2011, 05:31 | |
| - buivhai đã viết:
- Hi .. bạn biết nhiều món quá nhỉ, mình chỉ biết mỗi ăn, tặng bạn bài về con cua he
Chàng cua ngố
Trước mặt không nhìn cứ ngó ngang Anh chàng cua ngố, có mai vàng Mưa thì hớn hở ra chơi suối Nắng lại âu sầu tới nấp hang Lúc chạy ào ào khua tám cẳng Khi chơi đủng đỉnh kẹp hai càng Si tình tán tỉnh cô em đẹp Kiếm chú giun to tới nịnh nàng Cái bài con cua hay hỉ ? Làm Shiroi nhớ hồi còn bé đi theo các anh bắt cua ngoài ruộng, hang cua nằm cạnh bên bờ suối á. Vui với Hải nhen
Chàng cua
Đang chờ phía trước lại đi ngang Có phải vì ôm bọc gạch vàng Buổi sóc lên bờ tràn giữa ruộng Đêm rằm đổi áo biệt trong hang Sang mùa nhí nhảnh cười chao mắt Đổi gió lơn tơn kẹp gẫy càng Đủ chục chân tay mừng nhảy múa Lòng tươi mở hội lúc quen nàng
Shiroi |
| | | Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Lẩu cua Nam bộ | |
| |
| | | |
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |