Gỏi Thái

Tiêu đề: Gỏi Thái Wed 02 Jul 2014, 03:30

Gỏi Thái

Đây là món gỏi Thái nổi tiếng và được nhiều người ưa thích. Gỏi có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt làm ta ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu

1/2 trái đu đủ bào sợi hay thái sợi rửa quă nước muối và để ráo
1/2 củ cà rốt bào sợi
1/3 chén cơm tôm/ tép khô
6 trái cà chua bi cắt làm đôi
3 trái ớt
3 tép tỏi
3 muỗng canh đậu phụng rang vàng
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng canh đường
một ít đậu hà lan hay đậu đũa thái khúc

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho ớt + tỏi vào cối giả nhỏ, sau đó cho đường + cà chua và đậu vào giả nhẹ tay cho cà cà chua tứa nước nhưng không nát.
Bước 2: Sau đó cho tôm khô vào giả chung cho , kế đến cho đu đủ và cà rốt vào vửa giả nhỏ và đảo đều.
Bước 3: Cuối cùng cho nước mắm + nước cốt chanh và đậu phụng vào giả và trộn đều.
Nêm lại cho vừa ăn là xong.
Trình bày: Cho gỏi ra dĩa,Một góc dĩa trính bày hoa cà chua cho thêm đẹp.