Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Chuối Chiên Caramel  Thu 17 Dec 2009, 03:15 | |
| Chuối Chiên Caramel Nguyên liệu:
- 4 trái chuối tây
- 2 quả trứng gà
- 70gr dừa nạo
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh bột cà mì
- 100gr đường đỏ
- 100gr đường trắng
- 300 ml nước cốt dừa
- ½ chén nước lạnh
- 20gr bơ
- 1 muỗng canh bột dong
Cách làm:
1. Bắc chảo lên bếp, cho cả hai loại đường vào, đun nóng chảy, khi nước đường chuyển sang màu nâu cho nước cốt dừa, bột dong (đã hòa nước lạnh) vào, khuấy nhẹ. Hỗn hợp cốt dừa sánh quyện đều, bắc xuống, cho bơ vào, đảo nhẹ tay cho bơ chảy đều.
2. Chuối lột vỏ, bổ đôi trái, nhúng vào bột mỳ, rũ nhẹ loại bỏ lớp bột áo, nhúng tiếp vào trứng (đã đánh bông), lăn qua bột cà mì và dừa nạo, thả vào chảo dầu chiên vàng.
3. Ăn chuối chiên cùng với xốt caramel.
|
|
Tân nhạc ♫
