Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Cơn bão Trà Mi by Phương Nguyên Today at 08:04

Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Today at 04:09

Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 20:16

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Yesterday at 15:07

Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Yesterday at 14:44

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Yesterday at 14:36

Lục bát by Tinh Hoa Mon 11 Nov 2024, 00:08

7 chữ by Tinh Hoa Sun 10 Nov 2024, 10:44

Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 10 Nov 2024, 08:07

DỤNG PHÁP Ở ĐỜI by mytutru Sat 09 Nov 2024, 00:19

Bầu Cử Mỹ 2024 by chuoigia Fri 08 Nov 2024, 23:44

Song thất lục bát by Tinh Hoa Thu 07 Nov 2024, 09:37

Tập thơ "Niệm khúc" by Tú_Yên tv Wed 06 Nov 2024, 10:34

TRANG ALBUM GIA ĐÌNH KỶ NIỆM CHUYỆN ĐỜI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:17

CHƯA TU &TU RỒI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:05

Anh muốn về bên dòng sông quê em by vamcodonggiang Sat 02 Nov 2024, 08:04

Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 12:39

Kim Vân Kiều Truyện - Thanh Tâm Tài Nhân by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 08:41

Chút tâm tư by tâm an Sat 26 Oct 2024, 21:16

Một thoáng mây bay 14 by Ai Hoa Fri 25 Oct 2024, 10:33

Trụ vững duyên thầy by buixuanphuong09 Thu 24 Oct 2024, 16:03

Điển tích truyện Kiều by Trà Mi Wed 23 Oct 2024, 07:42

5 chữ by Tinh Hoa Tue 22 Oct 2024, 03:37

TRANG THƠ LƯU NIỆM PHƯƠNG, LÝ by buixuanphuong09 Mon 21 Oct 2024, 14:07

CHÚC MỪNG SINH NHẬT Bạn Và Đệ Tử by mytutru Mon 21 Oct 2024, 00:00

Trang Thơ Phạm Đa Tình by Phạm Đa Tình Sat 19 Oct 2024, 15:16

Đường luật by Tinh Hoa Sat 19 Oct 2024, 06:52

Rất Tuyệt Với by mytutru Fri 18 Oct 2024, 12:12

PHÁP VIỆN MINH ĐĂNG QUANG TĂNG NI & Đại Chúng by mytutru Fri 18 Oct 2024, 00:04

Một góc Quê hương by Tú_Yên tv Thu 17 Oct 2024, 13:28

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Empty
Bài gửiTiêu đề: Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô   Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô I_icon13Tue 27 Dec 2011, 23:11

Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô


Miếng thịt ngọt mềm kết hợp với các loại củ quả thái sợi, nước tương có vị tỏi ớt được cuốn trong lá bánh ngô mang phong vị của món tortilla từ xứ Mexico xa xôi. Món ăn hòa quện giữa 2 nền ẩm thực Á - Mỹ Latin.

Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Vitqua11 Nguyên liệu

Vịt bầu 1/2 (1,25) con (kg)
Đường 1 tbsp
Bột nêm 1 tsp
Bột gừng 1/2 tsp
Bột tỏi 1/2 tsp
Bột charsiu 1 tsp
Rượu trắng 20 ml
Nước tương Chinsu 1 tbsp
Mạch nha 70 gr
Dấm trắng 1 tbsp
Cà rốt 1 củ
Dưa chuột 2 quả
Rau xà lách, húng Láng, mùi, hành
Nước tương, tỏi, ớt
Lá bánh ngô
Gừng tươi 1 nhánh


Các bước thực hiện

  1. Vịt làm sach, để ráo nước.
    Trộn các gia vị trên cho đều rồi ướp vào vịt, để qua đêm

    Trước khi cho vịt vào nướng, hòa mạch nha với dấm cho tan rồi quét đều lên da vịt, để cho se mặt rồi lại quét tiếp đến khi hết nha thì thôi. Để khoảng 20 phút
    Bật lò 250 độ, cho vịt vào que xiên, nướng vịt ở chế độ quay trục trong vòng 35 phút hoặc đến khi da vịt ngả màu cánh gián là được

    Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Vitqua12


  2. Cà rốt, dưa chuột rửa sach, gọt vỏ thái chỉ
    Gừng gọt vỏ, thái chỉ

    Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Img_9319

    Lá bánh ngô hấp qua cho mềm

    Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Img_9320

  3. Xà lách, rau húng, mùi rửa sach, vẩy ráo
    Thân trắng của hành chẻ 2 đầu cho xòe ra
    Dùng dao mỏng lưỡi, lạng mỏng thịt vịt xếp ra đĩa

    Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Img_0111

    Đặt lá bánh ngô vào đĩa, phết 1 lớp nước tương lên mặt bánh, xếp rau sống, cà rốt, dưa chuột, thịt vịt lạng mỏng rồi dùng tay cuộn chặt lá bánh thành hình sâu kèn, chấm với nước tương pha với tỏi ớt bằm nhỏ

    Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Img_9321

  4. Yummy! thật đã. Chẳng khác gì đang ngồi tại nhà hàng Quanjude ở Bắc Kinh

    Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Img_9322


Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Img_9323
Về Đầu Trang Go down
THOAI_DU

THOAI_DU

Tổng số bài gửi : 635
Registration date : 08/12/2010

Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô   Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô I_icon13Wed 28 Dec 2011, 00:00

:-bd


hic ,
cứ khuya khuya là sư tỉ đưa lên các món ăn ngon khủng luôn ...
làm sao em học nổi , tỉ oi ...
hihi ,


:-bd
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô   Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô I_icon13Wed 28 Dec 2011, 05:32

THOAI_DU đã viết:
:-bd


hic ,
cứ khuya khuya là sư tỉ đưa lên các món ăn ngon khủng luôn ...
làm sao em học nổi , tỉ oi ...
hihi ,


:-bd

ực, ực... tỷ cũng... hết tập trung nổi rồi wacko
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô   Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô I_icon13

Về Đầu Trang Go down
 
Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Similar topics
-
» Tản mạn Vịt quay Bắc Kinh
» Vịt quay Bắc Kinh
» Gà quay hương trà
» Thịt quay giòn bì
» Nem cuốn vịt quay
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-