Bài viết mới | Cơn bão Trà Mi by Phương Nguyên Today at 08:04
Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Today at 04:09
Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 20:16
Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Yesterday at 15:07
Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Yesterday at 14:44
Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Yesterday at 14:36
Lục bát by Tinh Hoa Mon 11 Nov 2024, 00:08
7 chữ by Tinh Hoa Sun 10 Nov 2024, 10:44
Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 10 Nov 2024, 08:07
DỤNG PHÁP Ở ĐỜI by mytutru Sat 09 Nov 2024, 00:19
Bầu Cử Mỹ 2024 by chuoigia Fri 08 Nov 2024, 23:44
Song thất lục bát by Tinh Hoa Thu 07 Nov 2024, 09:37
Tập thơ "Niệm khúc" by Tú_Yên tv Wed 06 Nov 2024, 10:34
TRANG ALBUM GIA ĐÌNH KỶ NIỆM CHUYỆN ĐỜI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:17
CHƯA TU &TU RỒI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:05
Anh muốn về bên dòng sông quê em by vamcodonggiang Sat 02 Nov 2024, 08:04
Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 12:39
Kim Vân Kiều Truyện - Thanh Tâm Tài Nhân by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 08:41
Chút tâm tư by tâm an Sat 26 Oct 2024, 21:16
Một thoáng mây bay 14 by Ai Hoa Fri 25 Oct 2024, 10:33
Trụ vững duyên thầy by buixuanphuong09 Thu 24 Oct 2024, 16:03
Điển tích truyện Kiều by Trà Mi Wed 23 Oct 2024, 07:42
5 chữ by Tinh Hoa Tue 22 Oct 2024, 03:37
TRANG THƠ LƯU NIỆM PHƯƠNG, LÝ by buixuanphuong09 Mon 21 Oct 2024, 14:07
CHÚC MỪNG SINH NHẬT Bạn Và Đệ Tử by mytutru Mon 21 Oct 2024, 00:00
Trang Thơ Phạm Đa Tình by Phạm Đa Tình Sat 19 Oct 2024, 15:16
Đường luật by Tinh Hoa Sat 19 Oct 2024, 06:52
Rất Tuyệt Với by mytutru Fri 18 Oct 2024, 12:12
PHÁP VIỆN MINH ĐĂNG QUANG TĂNG NI & Đại Chúng by mytutru Fri 18 Oct 2024, 00:04
Một góc Quê hương by Tú_Yên tv Thu 17 Oct 2024, 13:28
|
Âm Dương Lịch |
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
|
|
| Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô | |
| Tác giả | Thông điệp |
---|
Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| Tiêu đề: Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Tue 27 Dec 2011, 23:11 | |
| Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Miếng thịt ngọt mềm kết hợp với các loại củ quả thái sợi, nước tương có vị tỏi ớt được cuốn trong lá bánh ngô mang phong vị của món tortilla từ xứ Mexico xa xôi. Món ăn hòa quện giữa 2 nền ẩm thực Á - Mỹ Latin.
| | Nguyên liệu
Vịt bầu 1/2 (1,25) con (kg) Đường 1 tbsp Bột nêm 1 tsp Bột gừng 1/2 tsp Bột tỏi 1/2 tsp Bột charsiu 1 tsp Rượu trắng 20 ml Nước tương Chinsu 1 tbsp Mạch nha 70 gr Dấm trắng 1 tbsp Cà rốt 1 củ Dưa chuột 2 quả Rau xà lách, húng Láng, mùi, hành Nước tương, tỏi, ớt Lá bánh ngô Gừng tươi 1 nhánh |
Các bước thực hiện
- Vịt làm sach, để ráo nước.
Trộn các gia vị trên cho đều rồi ướp vào vịt, để qua đêm
Trước khi cho vịt vào nướng, hòa mạch nha với dấm cho tan rồi quét đều lên da vịt, để cho se mặt rồi lại quét tiếp đến khi hết nha thì thôi. Để khoảng 20 phút Bật lò 250 độ, cho vịt vào que xiên, nướng vịt ở chế độ quay trục trong vòng 35 phút hoặc đến khi da vịt ngả màu cánh gián là được
- Cà rốt, dưa chuột rửa sach, gọt vỏ thái chỉ
Gừng gọt vỏ, thái chỉ
Lá bánh ngô hấp qua cho mềm
- Xà lách, rau húng, mùi rửa sach, vẩy ráo
Thân trắng của hành chẻ 2 đầu cho xòe ra Dùng dao mỏng lưỡi, lạng mỏng thịt vịt xếp ra đĩa
Đặt lá bánh ngô vào đĩa, phết 1 lớp nước tương lên mặt bánh, xếp rau sống, cà rốt, dưa chuột, thịt vịt lạng mỏng rồi dùng tay cuộn chặt lá bánh thành hình sâu kèn, chấm với nước tương pha với tỏi ớt bằm nhỏ
- Yummy! thật đã. Chẳng khác gì đang ngồi tại nhà hàng Quanjude ở Bắc Kinh
|
| | | THOAI_DU
Tổng số bài gửi : 635 Registration date : 08/12/2010
| Tiêu đề: Re: Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô Wed 28 Dec 2011, 00:00 | |
| hic , cứ khuya khuya là sư tỉ đưa lên các món ăn ngon khủng luôn ... làm sao em học nổi , tỉ oi ... hihi , |
| | | Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
| | | | Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô | |
| |
| | | |
Similar topics | |
|
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |