Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Today at 06:59

Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 20:17

KÍNH THĂM THẦY, TỶ VÀ CÁC HUYNH, ĐỆ, TỶ, MUỘI NHÂN NGÀY NHÀ GIÁO VIỆT NAM 20/11 by Trăng Thu 21 Nov 2024, 16:45

KÍNH CHÚC THẦY VÀ TỶ by mytutru Wed 20 Nov 2024, 22:30

SƯ TOẠI KHANH (những bài giảng nên nghe) by mytutru Wed 20 Nov 2024, 22:22

Lời muốn nói by Tú_Yên tv Wed 20 Nov 2024, 15:22

NHỚ NGHĨA THẦY by buixuanphuong09 Wed 20 Nov 2024, 06:20

KÍNH CHÚC THẦY TỶ by Bảo Minh Trang Tue 19 Nov 2024, 18:08

Mấy Mùa Cao Su Nở Hoa by Thiên Hùng Tue 19 Nov 2024, 06:54

Lục bát by Tinh Hoa Tue 19 Nov 2024, 03:10

7 chữ by Tinh Hoa Mon 18 Nov 2024, 02:10

Có Nên Lắp EQ Guitar Không? by hong35 Sun 17 Nov 2024, 14:21

Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 17 Nov 2024, 07:52

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:28

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:13

Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:07

Hoàng Hiện by hoanghien123 Fri 15 Nov 2024, 11:36

Ngôi sao đang lên của Donald Trump by Trà Mi Fri 15 Nov 2024, 11:09

Cận vệ Chủ tịch nước trong chuyến thăm Chile by Trà Mi Fri 15 Nov 2024, 10:46

Bầu Cử Mỹ 2024 by chuoigia Thu 14 Nov 2024, 00:06

Cơn bão Trà Mi by Phương Nguyên Wed 13 Nov 2024, 08:04

DỤNG PHÁP Ở ĐỜI by mytutru Sat 09 Nov 2024, 00:19

Song thất lục bát by Tinh Hoa Thu 07 Nov 2024, 09:37

Tập thơ "Niệm khúc" by Tú_Yên tv Wed 06 Nov 2024, 10:34

TRANG ALBUM GIA ĐÌNH KỶ NIỆM CHUYỆN ĐỜI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:17

CHƯA TU &TU RỒI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:05

Anh muốn về bên dòng sông quê em by vamcodonggiang Sat 02 Nov 2024, 08:04

Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 12:39

Kim Vân Kiều Truyện - Thanh Tâm Tài Nhân by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 08:41

Chút tâm tư by tâm an Sat 26 Oct 2024, 21:16

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Xôi chiên kẹp thịt

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Xôi chiên kẹp thịt Empty
Bài gửiTiêu đề: Xôi chiên kẹp thịt   Xôi chiên kẹp thịt I_icon13Mon 26 Dec 2011, 20:02

Xôi chiên kẹp thịt


Mùa đông giá rét mà được ngồi nhâm nhi những miếng xôi chiên giòn giòn cay cay lại kẹp nhân thịt thơm ngon bên trong thì quả là tuyệt!


Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch10

Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch11Nguyên liệu:

300g nếp
50g cà rốt
100g thịt xay
1 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
50g củ đậu
Chà bông, hành lá, 2 củ hành tím, gia vị.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch12Bước 1:

Ngâm gạo nếp trong nước lạnh 3 tiếng, sau đó đem nấu trong nồi cơm điện - khi nấu bạn cho nhiều nước hơn lúc nấu cơm 1 chút là được.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch13Củ đậu cắt hạt lựu nhỏ.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch14Tương tự cà rốt cắt hạt lựu nhỏ.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch15Nấm mèo ngâm trong nước lạnh bỏ chút muối cho nấm nở nhanh rồi cắt hạt lựu.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch16Bước 2:

Trộn củ đậu, nấm mèo, cà rốt với thịt bằm, nêm ½ thìa cà phê hạt nêm.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch17Bước 3:

Làm nóng dầu trên chảo, cho ít hành tím xắt lát vào phi thơm rồi đổ hỗn hợp thịt vào xào chín và tắt bếp.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch18Bước 4:

Hành lá xắt nhỏ.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch19Chế 1 thìa dầu ăn nóng già vào bát đựng hành để có hành phi thơm và xanh.
Nếu có lò vi sóng bạn có thể trộn dầu ăn với hành rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây cũng được.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch20Bước 5:

Xôi chín xới ra đĩa, để nguội.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch21Bước 6:

Tìm một chiếc nắp lọ cỡ vừa - chiếc nắp này sẽ được dùng làm khuôn nén xôi.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch22Xé miếng miếng màng bọc thực phẩm đặt lên trên nắp lọ, rỏ 1 giọt dầu ăn lên rồi thoa đều.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch23Lấy xôi lên màng bọc thực phẩm, ép chặt để có một chiếc xôi với hình tròn đẹp mắt và đồng đều. Làm lần lượt đến khi hết xôi.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch24Bước 7:

Làm nóng chảo trên bếp với nhiều dầu, đợi dầu sôi bỏ xôi đã tạo hình vào chiên vàng.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch25Chiên xong bạn vớt xôi ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu hoặc trên giá cho ráo dầu khoảng 5 phút.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch26Bước 8:

Cắt đôi miếng xôi.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch27Cho một lớp mỡ hành lên.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch28Tiếp tục xúc thịt xào lên trên.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch29Thêm một ít chà bông nếu thích.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch34

Cuối cùng là chút tương ớt.
Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch31Đậy một nửa miếng xôi còn lại lên trên là hoàn thành rồi! Bạn làm đến đâu ăn ngay đến đó là ngon nhất vì xôi vẫn còn nóng giòn nhé!

Món xôi chiên này mình đã ăn 2 lần của một cô bán gần nhà nhưng sau đó cô đó không còn bán, mình kiếm lại món này không có nơi nào bán nữa nên mình đã tự làm ăn và thấy rất ngon nên giới thiệu với mọi người. Xôi sau khi chiên có vị giòn, các thành phần nhân thịt, chà bông và tương ớt hòa quyện cùng vị dẻo dẻo của nếp và mùi thơm của mỡ hành vô cùng thú vị - gọi là xôi nhưng món này trông cũng rất giống món bánh kẹp.

Xôi chiên kẹp thịt Xoi-ch32

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Celro
Về Đầu Trang Go down
THOAI_DU

THOAI_DU

Tổng số bài gửi : 635
Registration date : 08/12/2010

Xôi chiên kẹp thịt Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Xôi chiên kẹp thịt   Xôi chiên kẹp thịt I_icon13Mon 26 Dec 2011, 20:40

:phankhoi:


hic ,
đang đói bụng tỉ oi ,
nhìn thấy xôi của tỉ ,
em học hết dzô ,
ngon quá chời hà ...
hic , hic ...


:phankhoi:
Về Đầu Trang Go down
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Xôi chiên kẹp thịt Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Xôi chiên kẹp thịt   Xôi chiên kẹp thịt I_icon13Mon 26 Dec 2011, 22:58

THOAI_DU đã viết:
:phankhoi:


hic ,
đang đói bụng tỉ oi ,
nhìn thấy xôi của tỉ ,
em học hết dzô ,
ngon quá chời hà ...
hic , hic ...


:phankhoi:
:phankhoi: tỷ thấy mà cũng mê món này quá bé Du ơii :cheerleader:
Về Đầu Trang Go down
Sponsored content




Xôi chiên kẹp thịt Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Xôi chiên kẹp thịt   Xôi chiên kẹp thịt I_icon13

Về Đầu Trang Go down
 
Xôi chiên kẹp thịt
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Similar topics
-
» Lý Chiều Chiều - Thanh Thuỷ, Lương Tuấn
» Những chiếc ô 'cuốn theo chiều gió'
» CHIỀU QUÊ (Chiều Sông Quê)
» Gà bọc xôi chiên giòn
» Cá Thu Chiên Xả Ớt
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-