Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Kem trứng trộn giăm bông  Thu 22 Dec 2011, 17:57 | |
| Kem trứng trộn giăm bôngĐã bao giờ bạn bỏ lòng đỏ trứng ra rùi dùng chính nó để "tạo dáng" và nhồi lại trong lòng trắng chưa? Hôm nay thử món kem trứng giăm bông với cách làm này xem sao nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 10 quả trứng vịt
- 3/4 chén rượu vang
- 1/4 muỗng cà phê hạt mù tạt
- 1 gói giăm bông
- 2 muỗng sốt mayonnaise
- 1/2 muỗng cà phê muối, hạt tiêu
- Vài cọng măng tây nhỏ
Cùng làm nhé:
| Bước 1:
Đổ 1 bát nước nhỏ và 1 thìa rượu vang vào nồi, thêm 1 muỗng hạt mù tạt vào đun sôi khoảng 10 phút là được.
| | Bước 2:
Cho giăm bông vào cối xay rùi đổ một ít hỗn hợp rượu và mù tạt vừa đun xong vào cối, xay nhuyễn.
| | Bước 3:
Trứng vịt mình mua về rửa sạch rùi đem luộc chín.
| | Sau đó tách hết lòng đỏ ra và nghiền nhỏ, lòng trắng để nguyên nhé.
Cố gắng tách khéo léo sao cho lòng trắng không bị rách nha.
| | Bước 4:
Bây giờ, mình rắc ít muối, hạt tiêu và 1 thìa sốt mayonnaise vào lòng đỏ, trộn đều, sau đó cho vào cối xay nhuyễn cùng giăm bông lúc trước.
| | Sau khi xay được 30 giây, mình ngắt máy, cho thêm 1 thìa sốt mayonnaise vào và tiếp tục xay lần thứ 2. Hỗn hợp giờ đã trở thành kem trứng giăm bông rùi đó. | | Bước 5:
Để ăn không bị ngán, chúng mình cần ăn kèm với vài cọng măng tây. Rửa sạch măng tây xong đêm luộc chín trong nước sôi là xong.
|
Kem trứng xay xong, mình cho vào dụng cụ chuyên làm kem trang trí, phun kem lấp đầy lòng trắng trứng.   Đặt 2 cọng măng tây thái nhỏ lên nữa là chúng mình đã làm xong món kem trứng giăm bông rùi.  Bạn nào không ăn được mù tạt thì có thể bỏ qua cũng được. Nhưng món này nhất định phải có một xíu rượu vang thì mới dậy mùi đấy. Hôm nào thử trổ tài món ăn đơn giản này xem có ngon không nhé.
Lọ Mọ |
|
Tân nhạc ♫
