PhỐ ĐạI GiA !

Tổng số bài gửi : 384 Registration date : 22/08/2011

Người đàn ông ngồi tù 103 năm ...
vẫn sống trở về !

Khi bị kết án tù 103 năm vào cuối thế kỷ 19, chắc ông Golley không bao giờ nghĩ mình sống đến ngày được thả. Nhưng điều kỳ lạ đó đã xảy ra.
Trong kỷ lục Guiness, người sống thọ nhất thế giới cũng chỉ bước qua tuổi 125 với những điều kiện sống được cho là khá hoàn hảo. Tuy nhiên gần đây, trong một cuốn sách mới được xuất bản tại Nga, người đàn ông có tên Golley đã khiến cả thế giới phải ngỡ ngàng khi sống thọ tới 120 tuổi, đặc biệt là trong 103 năm, ông này phải sống sau chấn song của nhà tù vì tội giết người. Cuốn hồi ký gây chấn động của ông.

Câu chuyện đặc biệt của ông Golley đã được nhiều người vùng Seberia của Nga biết tới vào năm 1998, khi người đàn ông này ra tù sau 103 năm thụ án. Tuy nhiên, cái tên Golley mãi mãi chỉ gói gọn trong một phạm vi hẹp nếu như vào tháng 9 vừa qua, cuốn sách tự thuật của người đàn ông này không được xuất bản tại Nga. “Đó là một câu chuyện kỳ khôi, một phép lạ mà tôi lần đầu tiên được nghe thấy trong đời”, giám đốc của nhà xuất bản, nơi phát hành cuốn sách của ông Golley, nhận xét.

Theo như những gì cuốn sách viết, vào năm 1895, cậu trai trẻ Golley 17 tuổi sống cùng gia đình tại vùng Seberia của nước Nga. “Gia đình tôi sống khá bình an với công việc chính là chăn nuôi gia súc trên các thảo nguyên rộng lớn. Ngay từ nhỏ, tôi đã giúp đỡ bố mẹ chăn bò, cừu. Cuộc sống sẽ tiếp tục diễn ra êm đẹp như vậy nếu như không có cái ngày khủng khiếp đó”, ông Golley kể lại.

Ông Golley ngày ra tù.

Đó là một ngày tháng 8 năm 1895. Do con bò của gia đình đi lạc vào trang trại nhà hàng xóm nên chàng thanh niên 17 tuổi Golley đã bị người này mắng té tát. Không những thế, do có mâu thuẫn từ trước nên người hàng xóm đã không trả lại con bò cho gia đình Golley. Tức giận vì hành vi ngang ngược, Golley trong lúc nóng giận đã nổ súng giết chết người hàng xóm. “Bà vợ nhà hàng xóm nói rằng tôi phải trả giá cho tội ác của mình. Để tôi chết thì không đáng nên bà ta đã câu kết với các nhà chức trách địa phương để bắt tôi phải chết trong tù”, Golley kể lại trong cuốn sách. Thế là chàng thanh niên Golley bị tuyên án… 100 năm tù giam. “Người ta tuyên án thế là mong muốn tôi chết dần chết mòn trong tù. Có ai sống được đến 100 tuổi để ngồi tù như tôi đâu. Lúc đó tôi đã nghĩ cuộc đời mình kết thúc từ đây”, Golley bộc bạch. Sau một năm thụ án, Golley đã lên kế hoạch trốn tù, nhưng chỉ một tháng sau đã bị bắt lại, và "được" cộng thêm ba năm nữa, thành 103 năm.

Cuộc sống hai thế kỷ trong tù

Kể về cuộc sống 103 năm trong tù , Golley nói rằng ông đã sống trong một thế giới hoàn toàn biệt lập mà không hề biết những sự việc thay đổi xung quanh mình. Khi được ra khỏi nhà tù vào năm 1998, ông cứ ngỡ bản thân đang lạc vào một thế giới khác. “Tôi chưa bao giờ được nhìn thấy máy bay. Lần đầu tiên khi nhìn thấy nó, tôi cứ ngỡ đó là con chim khổng lồ bay lạc phía gần nhà mình. Tôi đã thốt lên rằng sao có một con chim to đến như vậy”. Cũng theo Golley, tất cả những vật dụng của thế giới hiện đại như vô tuyến và máy tính ông cũng chưa bao giờ được nghe tới. Thậm chí, khi đất nước Nga trải qua hai cuộc chiến tranh thế giới, ông cũng không hề hay biết.

“Cuộc sống của tôi ở trong tù chỉ là sáng được mở cửa đưa đi lao động. Tối về bị nhốt sau chấn song của trại giam. Tôi không được đọc báo, không được ai thông tin về những diễn biến bên ngoài. Vì thế tôi cũng không biết rằng, bố mẹ mình đã chết trong một cuộc ném bom của phát xít Đức trong thế chiến thứ nhất”, người đàn ông này nghẹn ngào nói. Cuộc sống trong tù của Golley diễn ra vô cùng tẻ nhạt và vô vị. Người đàn ông này đã phải sống một cuộc đời bị cô lập trong một thời gian dài dằng dặc. Golley cho biết rằng, hằng ngày ông chỉ làm bạn với chiếc giường và chiếc ghế duy nhất trong phòng giam mà ông được sở hữu. Trong hơn 100 năm sống trong tù, Golley luôn phải tắm nước lạnh và chưa bao giờ có được một mẩu xà phòng để làm cho cơ thể thơm tho hơn. “Một tuần một lần chúng tôi được dồn vào nhà tắm công cộng để kỳ cọ cơ thể. Đã có đôi lần tôi muốn có một chút xà phòng, nhưng những người lính gác đều quát vào mặt tôi rằng có ai nhìn hay ngửi ông nữa đâu, cần xà phòng làm gì. Những lúc như thế tôi đã nghĩ rằng, tôi sẽ phải chết mục xương trong nhà tù tăm tối này”.

Một điều đặc biệt nữa là ông Goolley cũng chưa bao giờ được nhìn thấy phụ nữ từ khi bước chân vào nhà tù năm 1895. Golley cho biết, nhà tù nơi ông trải qua 103 năm chỉ nhốt các tù nhân nam, tù nhân nữ được giam ở một khu khác. Hơn nữa, sự nghiêm khắc của những người quản giáo đã khiến cho chuỗi ngày dằng dặc phải sống trong tù của ông chưa một giây phút dù ngắn ngủi được ngắm một bóng hồng đi qua.

Cũng trong cuốn tự truyện, người đàn ông này viết: “Tôi đã chứng kiến sự ra đi của những người bạn tù cùng lứa tuổi từ cách đây vài chục năm. Có người chết vì bệnh tật, cũng có người chết vì tuổi cao sức yếu. Mặc dù mỗi người chết một cách khác nhau nhưng ai cũng có nguyện vọng trước khi chết được ra khỏi nhà tù một lần. Nhưng chẳng mấy ai thực hiện được điều đó. Được chứng kiến những cái chết cô đơn trong nhà tù như vậy, tôi luôn bảo mình rằng, phải sống đến khi ra khỏi nhà tù này, dù thời gian có dài thế nào đi chăng nữa”.
“Bắt đầu lại cuộc đời chưa bao giờ là muộn” Tưởng chừng như nguyện vọng được ra khỏi nhà tù chỉ là chuyện viển vông, tuy nhiên những điều kỳ diệu của cuộc sống vẫn luôn xảy ra.

Năm 1998, sau đúng 103 năm thụ án, ông Goolley đã chính thức được ra tù. Vào thời điểm đó ông tròn 120 tuổi. “Đó là một phép lạ mà chính bản thân tôi cũng chưa bao giờ dám nghĩ tới”, Goolley nói.

Ngày Goolley được trả tự do trở thành một ngày hội lớn của nhà tù nơi ông đã gắn bó phần lớn cuộc đời mình. Nhớ lại ngày đó, ông Goolley bồi hồi: “Trước khi ra tù, tôi đã được đưa đi cắt tóc gọn gàng. Những người quản trại đã góp tiền để mua cho tôi bộ quần áo mới và tặng tôi 50 rúp để bắt đầu cuộc sống mới. Họ nói với tôi rằng, cuộc đời bắt đầu lại chưa bao giờ là muộn và tôi thấy điều đó thật đúng”.

Khi được hỏi vì sao vẫn giữ được sức khỏe tốt mặc dù đã 120 tuổi, ông Goolley cho rằng bản thân ông đã phải làm việc chăm chỉ và đều đặn khi ở tù. “Đừng nói rằng cuộc sống trong tù không đem lại cho tôi điều gì tốt đẹp. Chúng tôi ở đây đều phải làm việc và ăn uống theo quy định, vì thế tôi nghĩ rằng tôi đã sống khỏe do được rèn luyện ở trong tù”. Cũng vì sức khỏe còn tốt, nên ngay sau khi ra tù, ông Goolley muốn tìm một công việc phù hợp để có thể tự kiếm tiền nuôi sống bản thân. Trong bữa tiệc nhỏ do chính tay tù nhân làm để chia tay người tù cao tuổi nhất và là người phải sống trong tù lâu nhất, được hỏi có mong muốn gì khi được tự do, ông Goolley đã khiến mọi người phải bật cười vì thái độ thành thật của mình: “Việc đầu tiên tôi muốn làm là được tắm nước nóng, uống một ngụm Vodlka và sẽ cố gắng để lấy vợ”.

Theo ông Goolley, cuộc sống mới của ông được bắt đầu với những việc ông đã không thể làm hoặc chưa kịp làm trước khi bước chân vào tù. Ông không ngại nói mình sẽ tìm một người bạn đời ở lứa tuổi gần đất xa trời. Goolley luôn tự tin sẽ có những người phụ nữ thấu hiểu hoàn cảnh đặc biệt của ông và tìm đến ông để chia sẻ. “Tôi chưa từng hẹn hò hay cầm tay bất kỳ cô gái nào trong suốt 120 năm của cuộc đời. Vì thế khi được ra tù, tôi muốn có một người phụ nữ ở bên cạnh mình để bù đắp cho những tháng ngày tù tội của tôi. Tôi nghĩ rằng mình không quá già để có nguyện vọng như thế”, ông Goolley nói.

Những người trong gia đình của ông Goolley như bố mẹ và anh chị em đều đã chết trong chiến tranh thế giới thứ nhất, vì thế khi ra tù, người đàn ông này phải sống một mình. Biết được hoàn cảnh đặc biệt của ông, chính quyền địa phương nơi Goolley từng sinh sống có ý định đưa ông vào trại dưỡng lão, tuy nhiên ông từ chối. Giải thích lý do, Goolley cho biết ông muốn một cuộc sống tự do tự tại, không theo quy định hay khuôn khổ nào nữa. Ông Goolley cũng bày tỏ rằng, chỉ sống tự do thì ông mới có thể thực hiện được những ước muốn trên của mình.

ST@ :bong:

Faith ...for Life ...!!! applause

Tổng số bài gửi : 384 Registration date : 22/08/2011

Shiroi đã viết:

Moon đã viết:: Người Phụ Nữ đẹp...!

Để được đôi môi xinh xắn...
hãy nói những lời ngọt ngào, dễ nghe.

Để được đôi mắt tinh tế...
hãy tìm kiếm vẻ đẹp trong tâm hồn của người khác.

Để được thân hình duyên dáng...
hãy chia sẻ phần thức ăn của mình với những người nghèo khổ.

Để được mái tóc óng ả...
hãy để trẻ con vuốt tóc mỗi ngày.

Để được khôn ngoan...
hãy sử dụng kiến thức
và chắc chắn bạn sẽ luôn được người khác nhìn lên.

Người khác luôn cần sự khen ngợi,
tình yêu thương, lời động viên, lòng kính trọng,
vì vậy đừng bao giờ đối xử với họ thấp hơn bản thân mình.

Nếu bạn cần một bàn tay để giúp đỡ,
bạn sẽ thấy bàn tay ấy nằm ngay dưới cánh tay mình.
Và sau này, bạn sẽ nhận ra rằng bạn có hai bàn tay,
một để giúp đỡ bản thân và một để nâng đỡ kẻ khác.

Vẻ đẹp của người phụ nữ...
chính là vẻ đẹp bên trong tâm hồn họ,
đó chính là cách họ lắng nghe người khác
và thể hiện tình yêu của mình.

Theo em thì cái này cũng dành luôn cho... quý ông luôn nữa, không dành riêng cho phụ nữ đâu.
Phái nam không được định nghĩa là phái đẹp một cách tự nhiên, cho nên họ cần phải... làm đẹp hơn phụ nữ á :chemieng:

(có ông nào đi ngang đây không, nếu có là em phải leo... xe đạp... dzọt lẹ bom

)

Biết lắng nghe người khác không phải là một chuyện dễ, một người đàn ông giỏi càng ít biết... lắng nghe, họ chỉ còn nghe họ nói thôi à :cuoi:

Còn một người phụ nữ biết lắng nghe thì nói thật... hơi hiếm :21:

Không phải người phụ nữ không biết lắng nghe, mà tại vì... phụ nữ không có thời gian để nghe, chỉ có thời gian để ... nói thôi à
lol2

Hihihi ...
Đàn bà thì lúc nào cũng ...nhiều chiện hơn đàn ông rùi ...Muôn thuở là như thế ...
Nhưng dần dần Sis lại thấy đàn ông cũng bà 8 tới lun đó chứ ... :qq:

Thật vậy ...đàn ông càng ...ít nói ...biết lắng nghe ...càng quyến rũ ... :nhay:

đó là một bản tánh tốt ...
Phụ nữ thường hay drama hơn và nếu biết lắng nghe thì hiếm thật á ...
Nói dzui hơn nhiều ...ngoại trừ ...profession là phải bị ...ngồi lắng nghe ...clients thoi á... :nhay:

Sis cả ngày thì ...câm geek

nin khi lên net thì ...tha hồ muh nói bù ...
Thích nhất là ...hỏng có sợ bị ai ...gượt quính á ... :cuoi1:

PS. Thanks for sharing câu chuyện của cặp vợ chồng láng giềng của em nhen ...Thật cảm động !
Những cặp người già thường quý nhau hơn những couples "giữa chừng xuân" going thru midlife crisis ...

Bố Sis vẫn thường ôm mặt của Mẹ Sis lên nựng trong ngững ngày cuối đời của hai người ...
Sis loved so much to see that...!!! So dể thương lun ... applause

Tổng số bài gửi : 384 Registration date : 22/08/2011

quehuong đã viết:: Bé Moon này nha, sướng quá nên nhìn thấy ai cũng khổ hết hà ...
Rượu cất càng lâu ... càng quý càng mắc tiền đó Bé . Không tin hỏi Shiroi thử xem, không chừng vài chục năm sau, Shiroi sẽ trở thành tỷ phú nhờ ủ nguyên một cave rượu á Bé . .
Mà nè ... Bé Moon có sướng dư không ? Quẳng ra chút đi ... cho quehuong chạy vô xí chút .
Ghẹo Bé chút ha ... giận sẽ bị rận cắn á ...
Vui heng Bé Moon

Hihihi ...
Đồng ý mí cưng là rượu ủ càng lâu càng quý ...
Moon có nhiều rượu quý lém ...vì ai tặng cho M từ thời ...ông Diệm
M vẫn còn giữ yên trong tủ rượu ...ko biết uống á cưng ...quê mấy chục cục lun ... Embarassed

lịch sự lém khi ăn tối thì uống được một ly ...lưng lưng phân nửa ...
Tập uống hoài muh cứ bị ...xỉn liên tục ngay vòng đầu á ... :tongue:

Hmm...
Relationship và tình yêu thì ko như rượu ...
Rượu cứ cất xuống hầm ...ko cần ngó ngàng tới ...quên lun càng tốt ...
Sẽ trở thành rượu quý ..Yes ! :-bd

Nhưng tình cảm là một cuộc hành trình ...
muốn cùng nhau đi đến cuối đời .... tay trong tay ngắm ánh tà dương ...
là cả một đoạn đường dài mà cả hai người đồng hành đều phải ý niệm rằng
sự cảm thông ...hy sinh ...chấp nhận ...lòng vị tha cho nhau trong
những khoảng ...những khúc đời ko tươi đẹp hay như ý lắm ...là một việc ko thể thiếu ...
Ko chỉ là tri kỷ muh còn phải là tri âm ...đồng cảm mới có thể giữ được ...
những chuyện tình ...quý như rượu ủ lâu năm đó ... flower

Nhìn lin thì ko bằng ai ...nhìn xún cũng chẳng có ai bằng mình ...!! :nhay:

Biết là đủ ...make the best out of những gì mình đang có ....
là tự nhiên thành ...sướng dư lìn á cưng geek

Moon muh ngày nào...lỡ dại rên khổ là bao nhiệu ngừ ...hăm quánh á :cuoi1:

Oh ...btw ...Moon chưa hề thấy ...con rận nhìn ra sao đó Qh ...Ngộ hong ?? bounce

Bon weekend nhé bé ... :nu:

Tổng số bài gửi : 384 Registration date : 22/08/2011

Nina Burri of Switzerland

INCREDIBLE - A MUST WATCH
Amazing....Flexibility ....

https://www.youtube.com/watch?v=YXI9I0DrjxU&feature=youtube_gdata_player

Tổng số bài gửi : 384 Registration date : 22/08/2011

Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn

Với điểm chung là nhiều rau, thanh đạm, cá lóc nướng trui, bò bía, gỏi cuốn, thịt luộc cuốn bánh tráng…
là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Cá lóc nướng trui

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 T681978

Trong tất cả các món cuốn có mặt tại Sài Gòn, cá lóc nướng trui là thương hiệu độc quyền của người dân Nam bộ nói chung và người Sài Gòn nói riêng. Món ăn này gắn với lịch sử khai hoang của vùng đất này.

Cách chế biến món ăn cực kỳ đơn giản, cá lóc bắt được (hay mua về) còn sống nguyên (để nguyên vi vẩy, mang ruột...), xiên qua một cây nhọn, đưa vào giữa lửa rơm hay các loại lá cháy bùng, thui đến khi vảy cháy đen là cá cũng vừa chín tới. Bóc lớp vỏ đen bên ngoài sẽ thấy hiện ra phần thịt cá trắng ngần thơm phức.
Món này dùng với nước mắm me có vị chua ngọt, cay nồng của trái ớt hiểm vừa mới hái trên cây. Rau sống thì có đủ các loại
như dấp cá, húng cây, húng lủi, tía tô, đọt dừng, đọt sộp, đọt cóc, đọt xoài, rau ngổ, giá , hẹ, dưa leo, khế chua, chuối chát, và xoài non bầm nhuyễn. Đừng quên những miếng báng tráng mỏng để "gói ghém" các nguyên liệu với nhau tạo nên món ăn trọn vẹn.

Bò bía

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 T681980

Một xe đẩy, một chảo đầy củ sắn thái sợi, rổ rau thơm, đĩa lạp xưởng, tô ruốc khô là tất cả gia tài của một hàng bò bía[/size]
Gọn, đơn giản như thế nên bò bía theo chân người bán rảo quanh đường lớn, hẻm nhỏ của Sài Gòn. Với bò bía, người bán cũng không cần "luyện giọng" rao hàng như những món khác, chỉ là đẩy đến đâu, khách muốn ăn thì gọi lại mua vài cuốn, hay chục cuốn mang vào nhà thường thức. Nguyên liệu chính là củ sắn thái sợi, nên bò bía lâu no đến nỗi ăn cả chục cuốn bạn vẫn thấy thòm thèm. Đi kèm món cuốn này là nước tương với vị béo của hành phi, thơm giòn của đậu phộng.

Gỏi cuốn

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 T681983

Gỏi cuốn hay còn được gọi là nem cuốn. Khác với bò bía chu du khắp các con hẻm của Sài Gòn trên xe đẩy, gỏi cuốn thường “ngoan ngoãn” nằm trong tủ kính nhỏ ở đầu những con hẻm hay gần các hàng quán khác. Và dù đều được cuốn bằng bàn tay khéo léo của người bán, song bò bía chỉ được cuốn khi khách yêu cầu nên khi thưởng thức còn nguyên độ ấm nóng, còn gỏi cuốn lại thường được cuốn hàng loạt chưng sẵn trong tủ. Khách đến gọi món chỉ cần bày ra đĩa, múc thêm chén nước dùng là có thể dọn ngay.[/size]

Về nguyên liệu, gỏi cuốn “sang” hơn bò bía vì có sự hiện diện của con tôm tươi hấp chín bóc vỏ, miếng tai heo luộc và những cọng bún nhỏ trắng phau. Thế nên gỏi cuốn rất mau no. Đó cũng là lý do hiếm có thực khách nào "chiến đấu" đến cuốn thứ 5. Gỏi cuốn có hai loại nước chấm là mắm nêm pha chua ngọt và tương hột. Mỗi loại nước chấm mang đến một hương vị khác nhau tuỳ theo khẩu vị của người dùng.

Bánh xèo

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 T681988

Bánh xèo Nam Bộ.

Ngoài bánh xèo Nam bộ được đổ bằng chảo với bán kính lớn, ẩm thực Sài Gòn cũng chào đón "người anh em" bánh xèo miền Trung bé xinh và bánh khoái Huế béo ngậy. Một cái bánh xèo ngon phải đạt chuẩn của lớp vỏ bánh mỏng, giòn tang và có màu vàng ươm. Đồng thời phải vừa béo ngậy vừa thanh thanh những cọng giá bên trong nhân.
Dù là bánh xèo của miền nào, đi kèm luôn là đĩa rau xanh mướt với các loại rau quen thuộc như xà lách, các loại rau thơm, ngoài ra phải có sự hiện diện của cải bẹ xanh cay nồng, lá lốt cay thoảng, miếng bánh tráng mỏng thanh thanh.
Nước mắm chua ngọt là nhân tố quyết định khả năng thành bại của món bánh xèo. Vì điều đó, mỗi hàng lại có một bí quyết pha chế nước chấm riêng. Nhưng nhìn chung là một tỷ lệ nào đó giữa mắm, nước dừa, dấm, chanh, đường, ớt, tỏi…

Nem nướng

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 T681994

Nem nướng Long An với ba loại nước chấm

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 T681995

Nem nướng Ninh Hoà.

Ngoài nem nướng Thủ Đức, Sài gòn cũng "hiện diện" nhiều thương hiệu nem khác như nem Long An béo mềm, nem Nha Trang đậm đà, nem Ninh Hoà béo ngọt… Tuy khác nhau về hương vị, nguồn gốc nguyên liệu, nhưng nem nướng của các thương hiệu trên đều giống nhau ở khâu chế biến, rau dọn kèm, nước chấm là tương nếp hoa vàng hay tương hột. Và tất cả đều tạo thành món cuốn nhiều rau thanh đạm thích hợp cho những lúc muốn giảm bớt chất béo hay đổi vị cho bữa ăn.
Người ăn nem nướng sành sỏi là phải làm sao kết hợp được miếng nem nướng nóng hổi, miếng bánh hỏi (người Nam), nem chiên giòn (người Trung) với rau thơm, xà lách, dưa chua, bún… thành một cuốn gọn gàng, thon đẹp mắt. Có như vậy, khi thưởng thức mới cảm nhận được tất cả cái ngon, cái tinh tuý của món ăn.

Thịt luộc cuốn bánh tráng

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 T681996

Một đại diện nổi bật cho món ăn này là thương hiệu thịt luộc cuốn bánh tráng Trảng Bàng (Tây Ninh). Đây là món cuốn làm hài lòng hầu như tất cả những thực khách của mọi miền tại Sài Gòn. Có được điều này ngoài những lát thịt đùi mềm ngọt, còn phải kể đến loại bánh tráng được người thợ tại lò tỉ mẩn tráng, nướng, phơi sương cùng hàng loạt loại rau lạ như đọt bần, lá cóc… mỗi sáng, người dân xuôi chèo trên sông tìm kiếm. Ngoài những điều trên chính là cảm giác thú vị, gắn kết khi nếu đi một nhóm 4, 5 người sẽ vang lên những tiếng “chí choé” xí phần rau, phần thịt hay chia nhau chén nước mắm.

Bì cuốn

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 20110905dsmoncuon06

Bì cuốn là món cuốn thứ 2 trong những món cuốn được nhiều teen quan tâm ở Sài thành. Bì cuốn khác với gỏi cuốn ở chỗ nó không có bún và cũng chẳng có tôm tươi thịt nạc gì sất. Bì cuốn khá “gọn” với rau và bì (da) heo, thêm một ít thịt thái sợi trộn lẫn là ta đã có những cuốn bì ngon tuyệt. Bì cuốn ngon cũng được đánh giá qua vỏ bánh tráng, nhân cuốn: bì thịt vừa ăn, không độn quá nhiều bì, thịt phải là loại thịt ba rọi nửa nạc nửa mỡ, rau bì cuốn chỉ có salad và rau thơm (không dùng giá đỗ).

Chả giò

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 20110905dsmoncuon04

Chả giò thuộc một “trường phái” rất khác là phải chiên lên sau khi cuốn. Nhân chả giò có nhiều loại, đa số là thịt heo hoặc một số nơi còn sử dụng nhân chính là tôm, cua, cá, rau củ (chay). Thường thì nhân chả giò sẽ được làm trước, người ta trộn một hỗn hợp nhân gồm: nhân chính (thịt heo, thịt cá, tôm nguyên con hoặc cắt nhỏ) và gia vị cùng các loại rau củ đi cùng (công thức tùy quán mà ra). Một cuốn chả giò có thể nhỏ bằng ngón tay cái hoặc có thể to hơn nhiều lần tùy nơi. Và cũng theo đó, giá tiền được quy định…

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 20110905dsmoncuon07

Bánh cống

Bánh cống là một đặc sản của Sóc Trăng nhưng những năm gần đây cũng phát triển khá mạnh ở Sài Gòn. Bánh có màu sậm sau khi chiên và một mùi thơm cực kỳ cuốn hút. Điểm hấp dẫn nhất của bánh là một con tôm cuộn tròn nằm trên mặt che phủ nhân đậu xanh bên trong . Bánh không quá nhiều nên không quá béo ngậy. Đặc biệt bánh ăn với cải xanh, bắp cải, rau răm, xà lách, diếp cá – tất cả các loại rau đều giúp tôn thêm hương vị cho bánh.
Thường bánh được cắt ra nhiều miếng (4, 6 hoặc 8) rồi cuốn chung với rau, chấm mắm cay cay.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 20110905dsmoncuon02

ST@

Tổng số bài gửi : 384 Registration date : 22/08/2011

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh10_1322477806

Dịu dàng cỏ hoa - Body Painting
by Dương Quốc Định

Mấy năm gần đây dân chuyên nghiệp chụp ảnh chắc không ai xa lạ với Dương Quốc Định, bởi anh đã đạt rất nhiều giải thưởng trong các cuộc thi ảnh nghệ thuật ở trong và ngoài nước. Mới đây anh vừa vinh dự được nhận giải thưởng cao nhất của cuộc thi ảnh quốc tế Giuliano Carrara lần thứ VII trong một buổi lễ long trọng tổ chức tại Hội trường lớn Tòa thị chính thành phố (Italia) ngày 11/05 vừa qua với sự có mặt của ông Riccardo Busi Tổng thư ký Liên đoàn Nhiếp ảnh quốc tế (FIAP), ông Fulvio Maerlak Chủ tịch Hội Nhiếp ảnh Italia (PIAP) cùng nhiều quan chức và đại diện giới nhiếp ảnh của Italia và thế giới.

Đây là những bức ảnh trong bộ sưu tập Body Painting của nhà nhiếp ảnh gia tài năng Dương Quốc Định. Nnhững bức ảnh trong bộ sưu tập này là sự hòa quyện thanh thoát nhẹ nhàng giữa những đường cong cơ thể của người mẫu cùng với những đường nét hoa thanh thoát được vẻ chi tiết và cầu kì lên cơ thể của những người đẹp. Ngọt ngào dịu nhẹ những nhánh hoa người giữa đất trời và thiên nhiên, tôn vinh vẻ đẹp dịu dàng mà tạo hóa ưu ái dành tặng của nhân loại.

Mời các bạn cùng ngắm nhìn và cảm nhận vẻ đẹp tinh tế của bộ ảnh này.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh14_1558331792

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh15_1799295

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh19_624627967

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh17_1413257262

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh16_760343959

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh13_239990947

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh11_1814839046

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh7_788317143

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh5_1374677024

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh4_1753337471

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh3_1301326647

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh2_752910548

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh1_1300991461

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh20_1271067434

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh18_1059302915

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh8_1361745640

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh9_824739873

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Quocdinh12_1240691967

Ảnh: Nghệ sĩ Dương Quốc Định

:hoa:

Tổng số bài gửi : 384 Registration date : 22/08/2011

Pax Thiên
từ trại trẻ mồ côi tới thảm đỏ Hollywood

Sau 4 năm sống ở Hollywood, cậu bé Phạm Quang Sáng của trại trẻ mồ côi Tam Bình, TP HCM, ngày nào đã trở thành đứa trẻ dạn dĩ, mạnh bạo hơn rất nhiều so với thời khóc lóc, trốn ở góc nhà khi lần đầu gặp mẹ nuôi Angelina Jolie vào năm 2007.

Pax Thiên tên khai sinh là Phạm Quang Sáng, sinh ngày 29/11/2003 tại TP HCM. Sau khi ra đời, Pax bị mẹ, một người nghiện ma túy và chưa lập gia đình, bỏ rơi. Ông bà ngoại của Pax đưa cậu bé vào Trung tâm bảo trợ trẻ mồ côi Tam Bình (TP HCM) vì không muốn trong nhà có một đứa bé sinh ra ngoài giá thú. Cậu bé 2,1 kg gầy gò được đặt tên là Phạm Quang Sáng, với niềm hy vọng vào một cuộc đời tốt đẹp, tương lai tươi sáng hơn.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 1291003341-Pax-thien1

Pax Thiên (Phạm Quang Sáng) -
con nuôi người Việt của Angelina Jolie và Brad Pitt.

Những người chăm sóc Pax Thiên kể lại rằng ngày bé cậu rất yếu, toàn thân bị ghẻ chàm trầm trọng và khóc suốt ngày. Khi lớn hơn một chút, sức khỏe cậu bé khá dần lên. Các mẹ của trại trẻ mồ côi cho biết Pax rất thông minh, nhưng lại ít nói, hỏi đến đâu trả lời đến đó. Vào ngày Angelina Jolie tới thăm trại trẻ cuối năm 2006, trong khi những đứa trẻ khác đều quấn quýt thì Pax lại lầm lì, tách ra góc phòng đứng. Nữ diễn viên Hollywood đã chú ý tới cậu bé từ khoảnh khắc đó.
Tháng 1/2007, Angelina Jolie nộp đơn xin con nuôi tại Việt Nam và yêu cầu của cô là một bé trai từ 3 đến 5 tuổi, bị cha mẹ bỏ rơi và không mắc bệnh truyền nhiễm. Khi nhìn ảnh Pax, nữ diễn viên đã nhận ra cậu bé nhút nhát từng trốn khi mình tới thăm trại trẻ. Ngay sau đó, Angelina muốn xin cậu bé làm con nuôi và hoàn tất các thủ tục đưa Pax đến Mỹl vào tháng 3 năm đó.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Pham_Quang_Sang_1

Angelina nhận nuôi Pax Thiên vào tháng 3/2007.

Buổi sáng Angelina tới nhận con, Pax Thiên thét lên một tiếng rồi chạy vào góc phòng ngồi khóc khi thấy 2 vệ sĩ cao lớn của cô. Angie phải từ từ bò trên chiếc chiếu trong góc phòng để dỗ dành Pax, còn Maddox - con nuôi người Campuchia của cô - thì cầm hai chiếc hộp vuông đồ chơi để tặng cậu em mới. Lúc đó, Pax Thiên mới bắt đầu thích thú và trở nên thân thiết, vui đùa cùng Maddox.

Pax Thiên sang Mỹ cùng gia đình mới từ ngày 21/3/2007. Tuy nhiên, con đường trở về Mỹ của mẹ con Angelina không hề suôn sẻ. Pax Thiên trở thành mục tiêu bắt cóc tống tiền và những kẻ chủ mưu định đòi Angelina 100 triệu USD để chuộc cậu bé. May thay đội cận vệ đã phát giác được âm mưu này và phối hợp cùng Brad Pitt để ngăn chặn chuyện không hay xảy ra. Pax Thiên cùng mẹ Angelina và các anh chị em đoàn tụ với bố Brad Pitt tại ngôi nhà lộng lẫy của họ ở New Orleans, Mỹ.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 20676178_images1263493_1

Bức ảnh trị giá 2 triệu USD của Angelina và Pax Thiên
trên trang bìa tạp chí People tháng 4/2007.

Sau đó, bức ảnh của cậu với mẹ nuôi Angelina Jolie đã được tạp chí People mua độc quyền với giá 2 triệu USD (khoảng 42 tỷ đồng). Món quà lớn đầu tiên mà Pax nhận được là một đồ chơi của hãng Nintendo. Angelina cho biết: "Trong đời nó chưa có cái gì của riêng mình cả". Pax Thiên bắt đầu một cuộc sống mới - giàu sang và tràn ngập tình yêu thương - trong ngôi nhà của cặp diễn viên lừng danh Hollywood.
Ngày 14/4/2007 có thể nói là lần đầu tiên xuất hiện trước công chúng của Pax Thiên. Được mẹ bế đi sở thú Los Angeles Mỹ, Pax đã bị các tay săn ảnh bám theo. Cậu bé nhíu mày, dáng vẻ ngơ ngác nhìn lại các paparazzi và vẫn giữ vẻ sợ sệt, nhút nhát như khi còn ở Việt Nam. Điểm khác biệt lớn nhất lúc này của Pax Thiên là rất bám mẹ. Cậu bé luôn đòi mẹ Angelina bế và thi thoảng còn tỏ ra nhõng nhẽo, khóc nhè. Sau 2 tháng, minh tinh Hollywood đã trở thành một chỗ dựa, một người mẹ thực sự của Pax.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Pham_Quang_Sang_2

Những hình ảnh đầu tiên của Pax Thiên trên đất Mỹ.

Cuối tháng 5, Angie đề nghị tòa án Los Angeles đổi tên họ của Pax từ Jolie thành Jolie-Pitt để Brad Pitt chính thức trở thành cha nuôi của cậu bé người Việt Nam. Pax bắt đầu cùng anh Maddox và hai em gái Shiloh, Zahara theo cha, mẹ đi khắp nơi trên thế giới. Ngày 15/5/2007, Pax được đưa đi mẫu giáo trong sứ quán Mỹ ở Prague, CH Czech. Angelina đưa các con tới đây trong thời gian cô tham gia phim bom tấn Wanted.
Trong bài phỏng vấn với báo giới CH Czech khi ấy, Angelina tiết lộ Pax Thiên rất thích tắm: "Lần đầu tiên tôi tắm cho nó, nó phá lên cười. Bây giờ, mỗi ngày nó đòi tắm 5 lần. Có khi hai mẹ con đang trò chuyện, nó bỗng cởi quần áo và lao thẳng vào phòng tắm". Cô cũng khẳng định con trai nuôi của mình đã hoàn toàn hòa nhập và vui sướng với cuộc sống mới.

Cuối tháng 5 năm đó, Pax Thiên đã được cùng cha mẹ và anh em tới tham dự LHP Cannes danh giá tại Pháp. Khi rời xa thủ đô Prague hoa lệ của CH Czech, Pax khóc rất dữ dội trước khi lên máy bay. Tuy nhiên khi vừa tới Cannes, cậu bé tiếp tục bị vẻ đẹp của nơi đây chinh phục. Pax Thiên thích thú đi thăm công viên, chơi đùa với cá heo và cho chúng ăn - những thứ lần đầu tiên trong đời cậu bé được trải nghiệm.

Chỉ sau gần một năm sống ở Mỹ,
Pax Thiên đã cứng cáp hơn rất nhiều so với hồi mới sang.

Nửa năm làm quen với cuộc sống Hollywood, Pax Thiên dần có sự thay đổi. Cậu bé bắt đầu quen với việc bị những ống kính máy ảnh chĩa vào mỗi khi đi chơi cùng gia đình. Cuối tháng 8, lần đầu tiên Pax Thiên nở nụ cười rất tươi với các paparazzi khi đi chơi ở New York, Mỹ. Cuối năm 2007, Pax Thiên xếp thứ 5 trong Top những "cậu ấm, cô chiêu" Hollywood có tầm ảnh hưởng lớn đến giới truyền thông. Kể từ khi sang Mỹ, thông tin về cậu con nuôi người Việt của Angelina và Brad luôn là tiêu điểm trên các mặt báo và thu hút hàng triệu người xem.

Cũng trong dịp cuối năm 2007, Pax Thiên có sự thay đổi khá rõ rệt về ngoại hình. Cậu bé để tóc dài, ăn mặc sành điệu hơn. Khác với vẻ bụi bặm, tinh nghịch của ông anh Maddox, Pax Thiên mang dáng dấp của một nghệ sĩ nhí. Cậu bé được bố Brad Pitt dạy chơi các môn thể thao mạo hiểm như trượt tuyết, lái xe địa hình. Sự bạo dạn, tự tin của Pax Thiên bắt đầu thể hiện rõ trên gương mặt mỗi khi xuất hiện trước công chúng. Không còn là cậu bé Việt Nam nhút nhát nữa, Pax Thiên giờ đã là con của một trong những cặp sao quyền lực nhất thế giới.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Pham_Quang_Sang_3

Pax Thiên có phong cách thời trang rất "nghệ sĩ".

Một năm sống ở Mỹ, Pax Thiên thực sự hòa nhập được với cuộc sống là con của người nổi tiếng. Cậu bé không còn sợ những ống kính với ánh đèn flash nữa. Sau khi nhà có thêm hai em là Vivienne và Knox, Pax rất ra dáng đànanh. Angelina tâm sự rằng cậu bé thường xuyên vào bếp giúp cô làm bánh cho các em. Nữ diễn viên còn khẳng định cậu con nuôi người Việt nấu ăn còn giỏi hơn mình. Pax Thiên cũng rất hào hứng, thích thú mỗi khi cùng gia đình đi khắp thế giới.
Pax Thiên ăn mặc càng lúc càng có gu thời trang hơn, thậm chí còn hơn anh Maddox và các em gái của mình. Cậu bé thường xuyên thay đổi kiểu tóc, thay đổi style ăn mặc. Mùa hè năm ngoái khi theo mẹ tới Nhật quảng bá cho phim Salt, Pax Thiên trở thành tiêu điểm chú ý trong cả gia đình khi ăn mặc theo phong cách bố Brad Pitt với áo vest, mũ bere và kính râm. Cậu bé luôn biết cách tạo dáng, mỉm cười làm sao cho thật phong cách mỗi khi sánh vai cùng cả gia đình tại các sự kiện thảm đỏ.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 Slide_8944_118525_huge

Pax Thiên và Zahara trong chuyến đi tới Nhật Bản mùa hè năm ngoái.

Sinh nhật 7 tuổi của Pax Thiên vào tháng 11 năm ngoái, cha Brad và mẹ Angelina đã chi 7.000 USD thuê du thuyền đi dọc sông Seine ở Paris, Pháp để tổ chức tiệc cho cậu bé. Pax Thiên thổi những ngọn nến sinh nhật trong khi cha mẹ nuôi và anh chị em cùng vỗ tay chúc mừng, reo hò. Cậu bé Phạm Quang Sáng ngày nào dù mới 7 tuổi nhưng đã trải qua một hành trình thật dài, từ bệnh viện Từ Dũ, trại trẻ mồ côi Tam Bình cho tới thảm đỏ Hollywood, những khách sạn 5 sao ở châu Âu...

Chuyến trở lại Việt Nam lần này của Pax Thiên mang rất nhiều ý nghĩa bởi đây là lần đầu tiên sau 4 năm, cậu bé "Bầu trời hòa bình" (ý nghĩa cái tên Pax Thiên) trở về quê hương. Có thể cậu bé chưa đủ lớn để có thể nhận thấy những cảm xúc khi thăm lại nơi chôn rau cắt rốn của mình, nhưng những ai từng biết đến và chăm sóc cậu bé ngày trước chắc hẳn đều cảm thấy ấm lòng khi thấy Pax Thiên được sống trong một gia đình hạnh phúc.

Nguyên Minh@ :bong:

Tổng số bài gửi : 384 Registration date : 22/08/2011

Đám cưới lớn nhất Hà Nội

Sáng 31/7, 50 đôi uyên ương ở nhiều tỉnh thành tập trung về Hà Nội tham gia chụp ảnh đám cưới tập thể nhân kỉ niệm 1.000 năm Thăng Long. Các cặp đôi chụp ảnh ở nhiều điểm nổi tiếng ở Hà Nội như Nhà hát Lớn, cầu Thê Húc.

Mời các bạn xem cho vui:

50 đôi uyên ương vui nhộn trong đám cưới lớn nhất Hà Nội

Cô dâu tha thướt trong bộ váy trắng tinh, chú rể comple lịch lãm. Đám cưới tập thể lớn nhất thủ đô diễn ra với hàng loạt khoảnh khắc vui nhộn, ý nghĩa tại nhiều thắng cảnh của Hà Nội.

Các cô dâu chuẩn bị lên đường tại một khách sạn lớn ở Hà Nội.

Cầu Thê Húc là điểm chụp ảnh đầu tiên và để lại nhiều ấn tượng.

Xếp hàng chụp tập thể trước Nhà thờ Lớn Hà Nội.

Khu di tích Văn Miếu - Quốc Tử Giám cũng là nơi tập kết của 50 đôi uyên ương.

Hứng thú chụp dưới chân Khuê Văn Các.

Nhỏ bé dưới biểu tượng rồng thời Lý ở con đường Gốm Sứ.

Trước cửa Nhà hát Lớn thành phố.

Cùng xếp hình trái tim.

...tại tượng đài Lý Thái Tổ.

Buổi chụp ảnh cưới tập thể kết thúc với nhiều khoảnh khắc vui nhộn, ý nghĩa.

ST@ :hoa:

Tổng số bài gửi : 384 Registration date : 22/08/2011

Hình ảnh Brad Pitt – Angelina Jolie ở Việt Nam

Những hình ảnh hiếm hoi của cặp vợ chồng nổi tiếng ở Việt Nam trong sáng nay đây!

Thông tin cặp vợ chồng Brad Pitt – Angelina Jolie đến Việt Nam trong sáng sớm nay – 11/11 đã làm xôn xao dư luận. Tuy nhiên, trong khi các phóng viên vẫn đang cố gắng tác nghiệp để chụp lại những hình ảnh của đôi vợ chồng nổi tiếng này, thì mới đây, trên mạng đã xuất hiện những hình ảnh do một fan chụp lại và được cho là của Brad Pitt – Angelina Jolie khi đi ăn ở một nhà hàng tại Tp.HCM vào sáng nay.

Những hình ảnh trong buổi đi ăn này vừa tiếp tục được cập nhật với sự xuất hiện của Pax Thiên

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 331

Được biết, hiện tại gia đình Brad Pitt – Angelina Jolie đã lên đường đi Côn Đảo
và dự kiến sẽ ở lại Việt Nam cho đến ngày 16/11 tới.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 111111starBA07

Resort mà gia đình Brad Pitt - Angelina Jolie ở tại Côn Đảo

Hôm nay – 11/11, thông tin gia đình lớn của cặp đôi Brad Pitt – Angelina Jolie đến Việt Nam đã làm xôn xao dư luận suốt từ sáng sớm. Do chuyến đi được bảo mật nên mọi thông tin đều không hé lộ ra ngoài, hình ảnh cũng cực kỳ hiếm hoi. Được biết, vào trưa ngày hôm qua – 10/11, cả gia đình Brad Pitt – Angelina Jolie xuất hiện ở sân bay Tokyo, rời khỏi Nhật Bản và âm thầm đến Việt Nam. Vào lúc 20h tối cùng ngày 10/11, chuyến bay của cặp đôi hạ cánh xuất sân bay Tân Sơn Nhất. Lúc này thông tin Brad-Jolie ở Việt Nam bắt đầu “sôi sùng sục”.
Được biết, cả nhà cùng đoàn vệ sĩ, trợ lý khoảng 16 người của Brad Pitt – Angelina Jolie đã nghỉ tại khách sạn Park Hyatt, Quận 1, Tp.HCM, trước khi ra nghỉ mát tại Côn Đảo vào hôm nay.

PhỐ ĐạI GiA ! - Page 27 BradPittAngelinaJolieTheirChildrenLeaveJapan2435x580

Gia đình Brad Pitt - Angelina Jolie ở sân bay Nhật trưa hôm qua

Điểm ấn tượng nhất mà những ai tiếp xúc với Brad và Jolie nhận thấy là sự giản dị. Nhân viên tại khách sạn Park Hyatt còn kể là khi cặp đôi đến Việt Nam lần đầu tiên, họ đã từ chối một chiếc xe sang trọng để di chuyển trên một chiếc Toyota 15 chỗ cũ kĩ, điều đặc biệt là họ yêu cầu tháo ghế xe để nằm xuống sàn nhằm tránh sự săn đuổi của phóng viên.

Hình này chụp lúc Pax Thiên 7 tuổi...
bé sẽ được 8 tuổi vào tuần tới ngày Nov 29

Tiêu đề: Re: PhỐ ĐạI GiA ! Wed 23 Nov 2011, 06:08

Câu bé Pax Thiên thật may mắn hen sis :-bd

Thật mừng cho câu bé từ nay có một cuộc sống sung túc, đầy đủ vật chất và tình thương. :nu: