Bò nướng sả xốt me

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Bò nướng sả xốt me

Bò nướng sả xốt me Bo4310

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò băm
- 3 cây sả
- 1 quả ớt đỏ xinh xinh
- Xốt rang me đã ché biến sẵn, có thể tìm mua ở các siêu thị
- Gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

- Sả bóc vỏ gìa bên ngoài, chọn phần trắng nõn bên trong, cắt các thanh sả đều nhau. Giữ lại phần đuôi củ sả thái nhỏ

- Ớt thái nhỏ

- Trộn sả và ớt với thịt bò, nêm gia vị, hạt tiêu, ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm

- Lấy 1 phần thịt bọc quanh cây sả, dùng tay nắm kĩ để thịt ôm khít lấy cây sả, nếu nắm không chắc tay khi nướng thịt sẽ bong ra

- Cho thịt vào lò, nướng ở nhiệt độ 250 độ khoảng 7 phút mỗi mặt là thịt chín

- Lấy 1 chút xốt me đun nóng, bày thịt đã chín ra đĩa rồi dội xốt.

Món này dùng nóng như 1 món khai vị thanh thoát mà không quá nặng bụng.

Bài và ảnh Mẹ Kún Kín