Ngày 1/6 hằng năm là ngày quốc tế thiếu nhi, nhưng tại Việt Nam nó là ngày để người ta nhắc nhở trẻ uống Vitamin A. Sự thật đằng sau việc uống vitmin A lại là sự thiết vi chất trầm trọng. Chính phủ muốn người dân nhớ đó để chú ý hơn trong việc bổ xung vi chất.
Vi chất cần một lượng rất nhỏ nhưng cơ thể không thể thiếu chúng. Ở Việt Nam người ta coi trọng thịt cá hơn là rau xanh, ở Phương tây người ta lại coi trọng rau quả hơn là protein. Những bữa ăn của ngươi việt thường có rất ít màu sắc từ rau củ quả mà thay vào đó là màu trắng từ cơ, cháo. Rau xanh chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Những bữa cơm thiếu chất dinh dưỡng làm người việt bị ảnh hưởng về trí tuệ, và thể chất.
Theo một báo cáo mới đây từ
tin123.net, Người Việt Nam đáng lẽ phải cao bằng người hàn quốc, nhưng do thiếu chất dinh dưỡng người việt hiện thấp hơn người Hàn Quốc 10cm. Thấp hơn người nhật 8 cm. Người nhật cực kỳ quan tâm tới dinh dưỡng và trí tuệ. Người nhật được mệnh danh là Nhật Lùn, vậy mà chiều cao của họ đã thay đổi sau 50 năm qua. IQ của người nhật luôn cao top đầu của thế giới.
Một sự thật mà chúng ta cần phải nhìn nhận kỹ hơn trong việc ăn uống hằng ngày. Người Việt chúng ta đã quá lơ là. Tuy có nhiều thay đổi nhưng 10 năm chúng ta mới tăng thêm được 1cm. Quả là một con số báo động so với thế giới.