Tổng số bài gửi : 3173 Registration date : 22/11/2007
Tiêu đề: Súp Khai tâm kiến nguyệt Sun 02 May 2010, 00:25
Súp Khai tâm kiến nguyệt
Với những người theo Đạo Phật thì ăn chay là tín ngưỡng, nhưng nếu mỗi tháng chúng ta ăn chay một hay hai ngày cũng sẽ giúp cơ thể nhẹ nhàng, thanh lọc bớt những độc tố, những năng lượng dư thừa, rất cần thiết cho sức khỏe. Món chay được chế biến từ rau củ cũng rất ngon. Chương trình sẽ giới thiệu với quý vị cách nấu món Súp Khai tâm kiến nguyệt được nấu với nhiều loại nấm bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Nấm rơm 50g - Nấm đông cô 30g - Đậu hũ non (lớn) 1 miếng - Tàu hủ ky lá: 1 miếng nhỏ - Nấm tuyết ngâm nở cắt nhuyễn: 1/2 chén - Bột năng: 1 muỗng canh - Chả lụa chay cắt sợi: 1/3 chén - Mía cây: 2 khúc - Củ cải trắng: 1 củ - Nước dừa tươi: 1 trái - Cà rốt: 1/3 củ - Gia vị: Đường, Muối, Dầu mè, Gừng, Tiêu, ngò rí
Thực hiện:
- Nấm đông cô luộc chín với gừng đập dập, vớt ra cho qua nước lạnh vắt khô.
- Nấm rơm làm sạch
- Cắt nấm rơm, nấm đông cô, nấm tuyết, đậu hũ non, đậu hủ ky, chả lụa, cà rốt...cắt nhỏ
- Nước dừa tươi nấu xôi, cho cà rốt cắt nhỏ dạng hạt lựu vào nấu khoảng 5 phút, sau đó cho nấm và tiếp tục cho đậu hủ non, đậu hủ ky, chả lụa vào, rồi niêm nếm cho vừa ăn, đánh bột năng pha với nước lạnh cho hơi sệt, đổ từ từ vào súp và cho dầu mè quấy đều.
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Súp Khai tâm kiến nguyệt 
Sun 02 May 2010, 00:25
