Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Cá rô nấu miến  Wed 30 Dec 2009, 21:53 | |
| Cá rô nấu miến Nguyên liệu
- 200g cá rô
- 100g miến
- 3 tai nấm mèo
- Hành lá, rau răm
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm Aji ngon
Thực hiện
Cá rô mua về làm sạch đanh hết vẩy, cạo rửa sạch. Đặt lên bếp, chờ nước sôi, cho muối và gừng đập dập vào. Cho cá vào nồi, luộc chín. Vớt cá ra để nguội, gỡ lấy nạc ướp nước mắm, tiêu, gừng.
Xương cá giã nát cho vào nồi nước luộc, khuấy đều cho vào nồi lọc lại bỏ xương. Nấm mèo ngâm rửa sạch cắt sợi. Hành lá, rau răm, rửa sạch cắt nhỏ. Miến cắt khúc ngắn khoảng 10cm. Phi dầu với gốc hành cho thơm. |  |
Nấu: Đặt nước luộc cá lên bếp, nêm gia vị hơi nhạt, cho nấm mèo, nấm vào nồi. Nấu sôi, cho cá xào, hành lá, rau răm trộn đều. Nhấc miến xuống múc ra tô.
Món Ngon! |
|
Tân nhạc ♫
