Cà tím đậu hủ chiên xù

Admin Tổng số bài gửi : 3173 Registration date : 22/11/2007

Cà tím đậu hủ chiên xù

Cà tím đậu hủ chiên xù 20120710

Nguyên liệu:

Chính:

1 trái cà tím
1 miếng đậu hũ
1 củ hành tây

Phụ:

2 quả trứng gà
100g bột xù
100g bột mì
1 miếng chanh
1M hành boaro phi
Gia vị: dầu ăn, ớt băm
Bột nêm
Nước tương

Cách làm

1. Sơ chế

- Trộn bột mì với ít bột ngọt Aji-no-moto. Trứng gà đánh tan.
- Đậu hũ cắt lát mỏng 5 li. Hành tây cắt khoanh. Cà tím cắt lát dày 5 li.

2. Chiên

- Lăn cà tím, đậu hũ và hành tây qua bột mì, nhúng trứng, lăn qua bột xù.
- Cho cà tím, đậu hũ, hành tây vào dầu, chiên vàng giòn.
- Pha nước chấm: nước tương Phú Sĩ, hành boaro phi, ớt băm và nước cốt chanh.

3. Cách dùng

Xếp rau củ chiên xù ra dĩa, khi ăn chấm với nước tương pha.
Mách nhỏ

Tẩm cà tím qua bột mì ngay sau khi cắt thì không cần ngâm qua nước, khi chiên sẽ giúp cà tím giòn, xốp.

Thêm hành boaro phi vào nước chấm tạo nên hương vị mới lạ, độc đáo cho món ăn.

Tổng số bài gửi : 864 Registration date : 04/03/2012

Nhìn đã thấy ngon rồi,món ăn đơn giản dễ làm lại hợp với tiết thu se lạnh nữa chứ, cuối tuần mình sẽ trổ tài khao ông xã coi :thankyou:

Tổng số bài gửi : 6 Registration date : 24/09/2012

wa ngon đây :">

Tổng số bài gửi : 167 Registration date : 13/12/2012

wow Nhìn món ăn hấp dẫn quá mà cách làm cũng không quá khó.Để TT cũng về làm thử chiêu đãi cả nhà xem sao hihihihii
Cảm ơn chị Ý Nhi nhiều nhé :mim:

Tổng số bài gửi : 864 Registration date : 04/03/2012

Hay quá!quá hay!hay hay quá!
Chí lý!lý chí! Chí lý thay!

Tổng số bài gửi : 7 Registration date : 29/04/2018

Đơn giản mà ngon Cà tím đậu hủ chiên xù 98478

Cảm ơn nhiều nhé !

» Thăn cá hồi cuộn chiên giòn
» CHIỀU QUÊ (Chiều Sông Quê)
» Những chiếc ô 'cuốn theo chiều gió'
» Chút tâm tư
» Đậu Hũ Chiên Muối