Mít non kho nấm

Tiêu đề: Mít non kho nấm Fri 13 Dec 2013, 04:35

Mít non kho nấm

Mít non bùi bùi, nấm giòn ngọt, dùng nấu chay hay mặn đều ngon.

Mít non kho nấm 6-664110

Nguyên liệu:

- 300 mít non
- 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
- Muối, đường, nước mắm, hành lá, hạt nêm, ớt bột.

Cách làm:

	Bước 1: - Mít non rửa qua nhiều lần nước cho sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.
	Bước 2: - Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
	Bước 3: - Đun nóng dầu, phi hành thơm, cho mít non vào đảo đều, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.
	Bước 4: - Cho tiếp nấm vào đun cùng, thêm ớt bột, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun. Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
	Bước 5: - Đun đến khi ăn thử phần mít chín mềm, gia vị thấm, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm. - Nếu dùng làm món ăn chay thì bạn thay thế nước mắm bằng xì dầu, hạt nêm bằng hạt nêm chay.

Cún Khang

Tiêu đề: Re: Mít non kho nấm Sun 15 Dec 2013, 04:26

wow ... món mít non này ngon lắm nghen Shiroi, qh đã ăn được một hai lần gì đó khi ở Tây Ninh trong trại đường Tòa Thánh .
Đố Shiroi mít non này từ đâu ra . Nếu như qh nhớ không lầm thì nó là những trái mít nhỏ tòng teng phía dưới thân cây . Những trái mít này không cho múi mà chỉ toàn sơ là sơ nên người tai ta hay vặt ra đem xào hay kho .
Nhà dì của qh có trồng mít, tới mùa đeo nhiều lắm thấy mê luôn, vậy mà dì bảo không để đươc vì nó là mít ... ma ... í ẹ ... phải hái xuống mâm mâm khi nó còn non, chứ để già rồi như mình thì chỉ có nước đem quăng sọt rác ... :pp:

Tiêu đề: Re: Mít non kho nấm Sun 15 Dec 2013, 04:42

quehuong đã viết:: wow ... món mít non này ngon lắm nghen Shiroi, qh đã ăn được một hai lần gì đó khi ở Tây Ninh trong trại đường Tòa Thánh .
Đố Shiroi mít non này từ đâu ra . Nếu như qh nhớ không lầm thì nó là những trái mít nhỏ tòng teng phía dưới thân cây . Những trái mít này không cho múi mà chỉ toàn sơ là sơ nên người tai ta hay vặt ra đem xào hay kho .
Nhà dì của qh có trồng mít, tới mùa đeo nhiều lắm thấy mê luôn, vậy mà dì bảo không để đươc vì nó là mít ... ma ... í ẹ ... phải hái xuống mâm mâm khi nó còn non, chứ để già rồi như mình thì chỉ có nước đem quăng sọt rác ...

dạ từ đó giờ em chỉ được ăn mít non trong hộp thôi Laughing

hihi còn có mít mà nữa hở ? em mới biết đó Surprised

Tiêu đề: Re: Mít non kho nấm Sun 15 Dec 2013, 05:26

À ... vậy không biết mít hộp có giống không há .
Mít ma là do dì cháu qh gọi thôi, chắc là họ gọi mít non là ... mít non ...
Ngủ ngon Shiroi ơi .