Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Bánh sắn hấp dừa  Sat 28 Sep 2013, 04:00 | |
| Bánh sắn hấp dừa
Đây là món ngon thường thấy trên các sạp hàng ở đường phố Thái Lan, Malaysia…
Nguyên liệu:
- 1 kg sắn
- 150 g đường nâu
- 1 cốc sữa dừa
- 1 ½ cốc dừa tươi nạo
- ¼ thìa muối
Cách làm:
Gọt vỏ củ sắn, cắt làm đôi, bỏ sợi sắn ở giữa.
Thái sắn thành từng miếng nhỏ.
Cho sắn cùng sữa dừa vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm đường vào hỗn hợp, trộn đều. Sau đó phết chút dầu thực vật vào lòng khuôn bánh. Đổ hỗn hợp sắn dừa vào khuôn.
Hấp hỗn hợp khoảng 30 – 35 phút ở nhiệt độ vừa. Thêm ¼ thìa muối vào dừa nạo tươi và hấp khoảng 5 phút để dừa không bị chua nhanh.
Lấy khuôn bánh ra, chờ cho nguội rồi cắt bánh thành từng miếng. Lăn qua dừa tươi nạo để trang trí và cho miếng bánh thơm, ngon hơn.
Supertramp |
|
Tân nhạc ♫
