Trang ChínhTìm kiếmLatest imagesVietUniĐăng kýĐăng Nhập
Bài viết mới
Hơn 3.000 bài thơ tình Phạm Bá Chiểu by phambachieu Yesterday at 21:37

Thơ Nguyên Hữu 2022 by Nguyên Hữu Yesterday at 20:17

KÍNH THĂM THẦY, TỶ VÀ CÁC HUYNH, ĐỆ, TỶ, MUỘI NHÂN NGÀY NHÀ GIÁO VIỆT NAM 20/11 by Trăng Thu 21 Nov 2024, 16:45

KÍNH CHÚC THẦY VÀ TỶ by mytutru Wed 20 Nov 2024, 22:30

SƯ TOẠI KHANH (những bài giảng nên nghe) by mytutru Wed 20 Nov 2024, 22:22

Lời muốn nói by Tú_Yên tv Wed 20 Nov 2024, 15:22

NHỚ NGHĨA THẦY by buixuanphuong09 Wed 20 Nov 2024, 06:20

KÍNH CHÚC THẦY TỶ by Bảo Minh Trang Tue 19 Nov 2024, 18:08

Mấy Mùa Cao Su Nở Hoa by Thiên Hùng Tue 19 Nov 2024, 06:54

Lục bát by Tinh Hoa Tue 19 Nov 2024, 03:10

7 chữ by Tinh Hoa Mon 18 Nov 2024, 02:10

Có Nên Lắp EQ Guitar Không? by hong35 Sun 17 Nov 2024, 14:21

Trang viết cuối đời by buixuanphuong09 Sun 17 Nov 2024, 07:52

Thơ Tú_Yên phổ nhạc by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:28

Trang thơ Tú_Yên (P2) by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:13

Chùm thơ "Có lẽ..." by Tú_Yên tv Sat 16 Nov 2024, 12:07

Hoàng Hiện by hoanghien123 Fri 15 Nov 2024, 11:36

Ngôi sao đang lên của Donald Trump by Trà Mi Fri 15 Nov 2024, 11:09

Cận vệ Chủ tịch nước trong chuyến thăm Chile by Trà Mi Fri 15 Nov 2024, 10:46

Bầu Cử Mỹ 2024 by chuoigia Thu 14 Nov 2024, 00:06

Cơn bão Trà Mi by Phương Nguyên Wed 13 Nov 2024, 08:04

DỤNG PHÁP Ở ĐỜI by mytutru Sat 09 Nov 2024, 00:19

Song thất lục bát by Tinh Hoa Thu 07 Nov 2024, 09:37

Tập thơ "Niệm khúc" by Tú_Yên tv Wed 06 Nov 2024, 10:34

TRANG ALBUM GIA ĐÌNH KỶ NIỆM CHUYỆN ĐỜI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:17

CHƯA TU &TU RỒI by mytutru Tue 05 Nov 2024, 01:05

Anh muốn về bên dòng sông quê em by vamcodonggiang Sat 02 Nov 2024, 08:04

Cột đồng chưa xanh (2) by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 12:39

Kim Vân Kiều Truyện - Thanh Tâm Tài Nhân by Ai Hoa Wed 30 Oct 2024, 08:41

Chút tâm tư by tâm an Sat 26 Oct 2024, 21:16

Tự điển
* Tự Điển Hồ Ngọc Đức



* Tự Điển Hán Việt
Hán Việt
Thư viện nhạc phổ
Tân nhạc ♫
Nghe Nhạc
Cải lương, Hài kịch
Truyện Audio
Âm Dương Lịch
Ho Ngoc Duc's Lunar Calendar
Đăng Nhập
Tên truy cập:
Mật khẩu:
Đăng nhập tự động mỗi khi truy cập: 
:: Quên mật khẩu

Share | 
 

 Khoai tây xóc trứng muối

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Shiroi

Shiroi

Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007

Khoai tây xóc trứng muối Empty
Bài gửiTiêu đề: Khoai tây xóc trứng muối   Khoai tây xóc trứng muối I_icon13Thu 26 Sep 2013, 04:07

Khoai tây xóc trứng muối


Khoai tây xóc trứng muối có lớp vỏ giòn giòn quyện lẫn trong vị mằn mặn và cái thơm bùi của trứng muối nghiền nhuyễn rất lạ miệng.


Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380142515

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm khoai tây xóc trứng muối:
- 3 củ khoai tây- 3 lòng đỏ trứng muối
- Ít sữa tươi không đường (lượng tùy ý)
- 1 thìa cà phê đường (tùy thích)
- Tinh bột ngô

Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380142535


Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380142552
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380142941
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, sau đó thái lát mỏng, cho vào nồi hấp chín (thái mỏng sẽ giúp khoai mau chín, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng).
Khi khoai chín, lấy đĩa khoai ra, chờ khoai nguội bớt rồi dùng thìa nghiền nhuyễn với đường (nếu bạn dùng đường).
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380142961
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380142977
Trộn đều khoai nghiền với một chút sữa.
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380142994
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143013
Cho lòng đỏ trứng vào bát nhỏ, dùng thìa nghiền nát.
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143030
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143051
Thoa đều lòng bàn tay bằng một ít dầu ăn, múc một thìa nhỏ khoai tây và viên khoai thành những quả bóng tròn nhỏ.
(Một chút mẹo nhỏ mách bạn là khoai tây sau khi nghiền, cho vào tủ lạnh cỡ 15 phút cho khoai cứng lại sẽ dễ vo viên hơn đấy!).
Sau đó, lăn quả bóng khoai qua bát tinh bột ngô. Sở dĩ có bước này vì tinh bột ngô bọc ngài khoai tây nghiền sẽ giúp cho khoai không bị vỡ, bở hay dính vào nhau trong quá trình chiên.
Nhưng lưu ý là bạn chỉ lăn một lớp mỏng, không quá dày để không ảnh hưởng đến hương vị.
Làm nóng chảo dầu đủ ngập mặt khoai, thả từng quả bóng khoai tây vào chiên vàng đều thì lấy ra đĩa để riêng.
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143072
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143089
Chắt bớt dầu, chỉ giữ lại một lượng nhỏ và làm nóng chảo trở lại, thêm lòng đỏ trứng vào đảo thơm cho đến khi trứng muối nổi bọt thì trút khoai tây chiên vào xóc đều. Trong quá trình xóc, lòng đỏ trứng sẽ nhanh chóng bao đều lấy những quả bóng khoai tây vàng ươm, một số lòng trứng sẽ đọng lại ở đáy chảo nên sau khi xóc bạn có thể đảo nhẹ bằng đũa cho trứng rải đều. Bạn chỉ cần xóc nhẹ một vài phút, khi thấy lòng đỏ trứng đặc lại là được.
Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143108
Trút khoai tây ra đĩa. Trang trí bằng lá húng cho đẹp mắt.


Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143124
Khoai tây xóc trứng muối là món ngon vô cùng bổ dưỡng dành cho các bé. Trong khi khoai tây là thực phẩm chứa nhiều tinh bột, cellulose, giàu vitamin B1, B2, phốt pho… rất tốt cho tiêu hóa và sức khỏe thì lòng đỏ trứng lại cực kỳ giàu có choline, vốn là dưỡng chất tối ưu cho não bộ phát triển. Tạo hình những viên bóng sẽ khiến trẻ bị thu hút hơn là những miếng khoai tây đơn giản thông thường. Nhờ đó mà các bé nhà mình ăn “vào” hơn, thích thú hơn.

Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143152
Đặc biệt, khoai tây xóc trứng muối hơi béo thơm hương sữa rất dễ ăn. Lớp vỏ giòn giòn quyện lẫn trong vị mằn mặn và cái thơm bùi của trứng muối nghiền nhuyễn rất lạ miệng.

Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143186
Một chút biến tấu với những nguyên liệu quen thuộc đã mang đến cho cả nhà một món ăn cuốn hút, lạ miệng mà không kém phần thú vị. Thỉnh thoảng các mẹ tỉ mẩn một chút để cả nhà được đổi vị và tăng cường thêm nhiều dinh dưỡng nhé!

Khoai tây xóc trứng muối View.php?img=1380143213
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Về Đầu Trang Go down
VIỄN_TRÌNH

VIỄN_TRÌNH

Tổng số bài gửi : 37
Registration date : 21/08/2012

Khoai tây xóc trứng muối Empty
Bài gửiTiêu đề: Re: Khoai tây xóc trứng muối   Khoai tây xóc trứng muối I_icon13Thu 26 Sep 2013, 11:40

 " Khoai tây xóc trứng muối là món ngon vô cùng bổ dưỡng dành cho các bé. Trong khi khoai tây là thực phẩm chứa nhiều tinh bột, cellulose, giàu vitamin B1, B2, phốt pho… rất tốt cho tiêu hóa và sức khỏe thì lòng đỏ trứng lại cực kỳ giàu có choline, vốn là dưỡng chất tối ưu cho não bộ phát triển. Tạo hình những viên bóng sẽ khiến trẻ bị thu hút hơn là những miếng khoai tây đơn giản thông thường. Nhờ đó mà các bé nhà mình ăn “vào” hơn, thích thú hơn. "


Hjc ,

Thoại Du tuy ko bé ,
nhưng có vẻ cần món này ,


Cảm ơn tỉ đã post bài ,
Em sẽ nhờ mẹ làm cho bé Du ăn ,
( thương bé Du lém )
Hjhjhj ,


hearts 
Về Đầu Trang Go down
 
Khoai tây xóc trứng muối
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Similar topics
-
» Khoai tây bọc tôm
» Chè khoai kỷ tử
» Xôi nếp khoai môn
» Gà kho khoai môn
» Khoai tây xào tỏi
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
daovien.net :: THỦ CÔNG, GIA CHÁNH :: Tập làm bếp ::   :: Món mặn-