Bánh mì hấp Sài Gòn

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Bánh mì hấp Sài Gòn

Bánh mì hấp là món ăn vặt bình dị của người Sài Gòn vào mỗi buổi chiều. Nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm món ăn này cho người thân cùng thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 2 ổ bánh mì nguội, 100 g bì, 50 g thính gạo.
- 100 g thịt nạc, 2 cây xà lách, húng quế, húng thơm, diếp cá, tía tô, húng lủi.
- Hành lá, ớt, ớt sa tế

Cách chế biến:

Bánh mì hấp Sài Gòn View.php?img=1379959050

Bánh mì hấp Sài Gòn View.php?img=1379959050

- Thịt nạc heo luộc chín, thái lát nhỏ. Bì luộc chín, thái sợi mỏng.

Bánh mì hấp Sài Gòn View.php?img=1379959068

- Cho thính vào trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt sa tế vào trộn đều.

Bánh mì hấp Sài Gòn View.php?img=1379959083

- Bánh mì thái lát vừa ăn, cho vào xửng hấp khoảng 3 đến 5 phút.

Bánh mì hấp Sài Gòn View.php?img=1379959103

- Hành lá thái nhỏ, làm nóng dầu, cho hành vào để làm mỡ hành.
Hòa tan đường với ít nước lọc rồi đun sôi. Tắt bếp, cho nước mắm vào khuấy đều, có vị hơi ngọt. Cho thêm ớt trái giã nhuyễn vào.

- Dọn bánh mì ra đĩa với các loại rau, khi ăn dùng lá xà lách to, cuốn các nguyên liệu lại, chấm vào chén nước chấm rồi thưởng thức.

Khánh Hòa

Tiêu đề: Re: Bánh mì hấp Sài Gòn Tue 24 Sep 2013, 16:41

Chòy, món này lạ quá, em mới thầy lần đầu tiên

cũng chưa nghe nói bao giờ

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

unikey đã viết:: Chòy, món này lạ quá, em mới thầy lần đầu tiên cũng chưa nghe nói bao giờ

tỷ không nhớ ăn món này lần đầu tiên ở Sài Gòn hồi nào nữa silent

nhưng mà chỗ tỷ ở... bánh mì quá chừng là bánh mì, nên lâu lâu làm món này ăn để cho bao bánh mì vơi đi cho lẹ tí :tongue: