Thịt ba chỉ kho trứng cút

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Thịt ba chỉ kho trứng cút

Món thịt kho trứng cút với thịt mềm, phần bì dai và trứng thấm gia vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và bổ dưỡng trong mùa đông lạnh.

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ
- 10 quả trứng cút
- Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu

Cách làm:

	Bước 1: - Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
	Bước 2: - Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, cho vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 - 45 phút.
	Bước 3: - Đun nóng hai thìa canh đường và một thìa canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi thơm.
	Bước 4: - Cho thịt ba chỉ vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.
	Bước 5: - Cho trứng cút vào kho cùng, thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng cút thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột.
	Bước 6: - Đun đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cún Khang

Tổng số bài gửi : 864 Registration date : 04/03/2012

Trời lạnh mà ăn món này với cơm hoặc xôi nóng kèm chút dưa góp thì quên sầu Shiroi nhỉ??? :thx:

Tổng số bài gửi : 90 Registration date : 26/04/2010

Trong phần nguyên liệu đọc có thấy dầu ăn ,mà trong cách làm đọc mãi chẳng biết dầu ăn để làm gì scratch

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Chú Quậy đã viết:: Trong phần nguyên liệu đọc có thấy dầu ăn ,mà trong cách làm đọc mãi chẳng biết dầu ăn để làm gì

hihihih Dầu ăn để ... ngó

Quậy ra sao rồi ? sức khoẻ thế nào ? Nhớ ghé vào thường cho mọi người hay tin tức nhen