Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Bún hải sâm xào nghệ  Thu 17 Dec 2009, 02:40 | |
| Bún hải sâm xào nghệ
Nguyên liệu:
* 100g tôm
* 50g mực
* 100g ớt Đà Lạt xanh và đỏ
* 50g giá
* 1 củ nghệ nhỏ
* 100g bún gạo khô
* 1 thìa cà-phê hành
* tỏi băm
* hạt nêm
* đường, tương ớt, dầu ăn
Cách Làm:
1. Rửa tôm, hấp chín, bỏ đầu, chỉ đen ở lưng, giữ lại đuôi.
2. Làm sạch mực, cắt vuông. Thái sợi ớt Đà Lạt. Giã nhuyễn nghệ, vắt lấy nước.
3. Ngâm mềm bún gạo, vớt ráo nước.
4. Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi băm, cho hải sản vào xào, nêm hạt nêm, đường. Cho tiếp bún, ớt Đà Lạt, giá, tương ớt, nước nghệ, hạt nêm vào, đảo đều trong 5 phút.
|
|
Tân nhạc ♫
