Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Đậu phụ sốt chua ngọt tẩm vừng  Sun 27 May 2012, 21:42 | |
| Đậu phụ sốt chua ngọt tẩm vừng
Đậu phụ được chiên vàng sốt chua ngọt, tẩm bên ngoài một lớp vừng ăn giòn giòn và thơm dùng làm món ăn chay ngon và lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 2 - 3 bìa đậu
- Nước sốt chua ngọt: 1 thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ bột ngọt, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ giấm, 2 thìa nhỏ mật ong và 3 thìa canh nước.
- Vừng rang
- Ớt màu.
Cách làm:
- Xắt đậu thành miếng chéo hoặc miếng vuông nhỏ.
 Thái đậu thành miếng vuông hoặc chéo.
- Đun nóng dầu, thả đậu vào chiên vàng.Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua đậu chiên sẵn.
 Chiên vàng đậu.
- Trộn lẫn hỗn hợp nước sốt chua ngọt và nửa thìa nhỏ ớt màu.
 Đun sôi hỗn hợp sốt chua ngọt.
- Đổ vào chảo, đun sôi hỗn hợp nước sốt chua ngọt đến khi hỗn hợp sánh đặc.
- Nhanh tay đổ đậu phụ đã chiên vào, dùng đũa đảo đều để hỗn hợp nước sốt bám đều quanh miếng đậu phụ. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
 Đổ đậu vào chảo đun cùng sốt chua ngọt.
- Sau cùng đổ vừng vào, đảo khoảng 1 phút, tắt bếp. Múc ra đĩa dùng làm món chay ăn với cơm.
 Sau cùng cho vừng vào đảo cùng. 
Cún Khang |
|
Tân nhạc ♫
