Sò điệp hấp rượu

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Sò điệp hấp rượu

Nướng hay hấp, cách chế biến nào với sò huyết cũng thật thơm ngon các teen nhỉ. Khi hải sản đã trở thành món khoái khẩu của các ấy thì đừng quên học thêm một món ăn ngon này nhé. Cách làm sò huyết hấp rượu và tỏi đây!

Nguyên liệu cần có:

- 1kg sò điệp tươi
- 1 củ tỏi
- 1 nắm miến
- 1 miếng bơ
- Muối, hạt tiêu
- 1 chén rượu vang
- 1 củ hành tây

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Sò huyết đem về dùng bàn chải cọ sạch dưới vòi nước.
	Sau đó mình dùng dao cậy nắp, làm sạch sạn và phần ruột đen bên trong của con sò, nhưng vẫn phải giữ nguyên con sò trong vỏ đất nhé. Rùi mình đem đi hấp với rượu vang và ít muối trong 5 phút.
	Bước 2: Sau khi hấp sò xong, mình bóc tỏi, băm nhuyễn rùi đem phi thơm với bơ và hành tây băm nhỏ.
	Bước 3: Ngâm miến vào nước cho mềm, rùi cắt nhỏ miến ra. Sò đã hấp xong, mình xếp miến lên trên như thế này.
	Sau đó xếp tỏi và hành đã phi thơm lên trên, đem đi hấp một lần nữa trong vòng 5 phút là xong.

Oa, món sò huyết thơm lừng nóng hổi trình làng.

Sò điệp hấp rượu So-hap15

Xếp vài lát ớt tươi lên trên cho hấp dẫn nào.

Sò điệp hấp rượu So-hap16

Món này đương nhiên là phải ăn nóng rùi. Chúc các bạn ngon miệng.

Sưu tầm