Chả giò tôm cua

Tiêu đề: Chả giò tôm cua Sun 29 Jan 2012, 22:39

Chả giò tôm cua

Một tuần trôi qua thật nhanh và hể cuối tuần thì thường suy nghỉ xem sẽ làm gì cho gia đình .Món chả giò tôm cua đãi cả nhà được chọn vào danh sách. Món ngon và không quá khó phải không nào

Nguyên liệu

cua 3 con
tôm 300 gam
ca rot 1 củ
tiêu 1 muỗng
giá đỗ 300 gam
hạt nêm 2 muổng
củ hành tây 1 củ
trứng gà 1 quả
khoai môn 1 củ
nấm mèo 5 cái
bánh tráng 40 cái

Các bước thực hiện

Tôm bóc vỏ bỏ chỉ dọc sóng lưng, và băm nhuyễn.
Cua hấp hoặc luộc nhưng hấp thịt cua sẻ ngọt hơn nhiều, mình hấp nhé như hấp bánh thôi. Sau khi cua chín thì gở lấy thịt nạc.
Carot thái sợi nhỏ, khoai môn củng gọt vỏ thái sợi.
Nấm mèo ngâm nước cho nở sau đó cắt nhỏ.
Hành tây thái nhỏ.
Trộn tất cả hổn hợp tôm, cua, hành tây, carốt, khoai môn, tiêu, hạt nêm, giá. Và cuối cùng đập trứng gà vào hổn hợp sền sệt .
Bánh tráng để lên khăn và bắt đầu cuốn chả giò nhé.Múc một muổng nhân cho
vào cuộn lại và chảo dầu thật nóng chiên lên.Dùng với rau sống nước mắm
chua ngọt hay có thể ăn với bún củng rất ngon .
Và chả giò củng còn được gói với bánh tráng nhúng nước nhưng khi gói xong thì nhớ chiên liền nếu không bánh sẻ bớt giòn nhé.Và để lửa từ từ cho bánh vàng .Chúc các bạn có món ngon cho gia đình.

Thanhtruc

Tổng số bài gửi : 635 Registration date : 08/12/2010

em thấy ...
làm thì cái nào cũng khó ,
chỉ có ăn là dzễ lắm ,
hì hì ...
( cho em nguyên dĩa chả giò đó đi ,
ngon quá chòi ... )

:ngoackep: