Xôi gấc đậu phộng

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Xôi gấc đậu phộng

Món xôi , ngon ơi là ngon nhé! Mùi thơm của nếp cộng với vị thơm và béo của gấc, đậu phộng,
nước dừa khiến mình muốn ăn mãi. Chia sẻ với mọi người cùng thưởng thức
nha.

Nguyên liệu

- Gấc 1 trái
- Nếp 1/2 kg
- Đậu phộng 300 gr
- Dừa bào 300 gr
- Muối, đường nêm vừa ăn

Các bước thực hiện

- Nếp ngâm qua đêm, sáng dậy vo sạch, đổ ra rổ để ráo.
- Đậu phộng hầm mềm
- Gấc tách ra, cho một ít rượu trắng vào. Cho nếp vào gụt đều với nhau cho thịt quả gấc dính đều vào nếp
-Trộn đậu phộng cho đều vào nếp. Trộn thêm muối, đường vừa ăn vào hỗn hợp nếp, gấc, đậu phộng.
- Cho vào xửng hấp 20 phút, giở nắp ra rưới đều nước cốt dừa lên. Vừa rưới vừa trộn cho đều. Hấp thêm 5 phút cho nước cốt dừa thấm vào hạt nếp.
- Nhấc xuống cho ra dĩa, dùng nóng.
Buổi sáng bạn chỉ cần một chén xôi gấc và một ly sữa đậu nành và an tâm làm việc đến trưa mà không thấy đói đâu nhé!

Xôi gấc đậu phộng Img_5910