Măng kho thập cẩm

Tiêu đề: Măng kho thập cẩm Sun 25 Dec 2011, 21:03

Măng kho thập cẩm

Đây là một món ăn chay rất phổ biến đối với người Việt. Bằng những kết hợp độc đáo để tạo ra hương vị đậm đà mà cũng không kém phần dinh dưỡng cho bạn trong những ngày rằm.

Nguyên liệu

măng tre 300 g
đậu hà lan 100 g
cà rốt 1 củ
nấm đông cô 50 g
đậu hũ chiên, cắt miếng vuông 2 bìa
kiệu băm 1 muỗng canh
xì dầu 2 muỗng canh
dầu hào chay 1 muỗng canh

Các bước thực hiện

Măng chẻ nhỏ luộc trong nước sôi 10 phút, vớt ra xả lại để ráo. Đậu hà lan luộc sơ. Cà rốt cắt miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa tuỳ thích. Nấm ngâm nở mềm, rửa sạch.
Cho 1 cái nồi lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn phi kiệu cho thơm, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào đảo sơ, trừ đậu hà lan, cho nước sâm sấp vào nồi măng, nêm gia vị cho vừa ăn, đậy nấp kho lửa nhỏ, khi măng mềm, nêm xì dầu, dầu hào và cho luôn đậu hà lan vào.
Đậy nắp kho độ 5 phút nửa là được, cho măng ra đĩa ăn nóng với cơm là được rồi đấy

Chúc bạn ngon miệng nhé

TuUyen

Tổng số bài gửi : 55 Registration date : 29/11/2011

Cái món măng này luộc xong roài làm chẩm chéo châm thì ngon tuyêti. mình mà có măng lay luộc thì ăn cả năm không còn đòi món gì nữa .. he he. Tiêc là bây giờ muốn ăn một bữa cũng khó.

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

chùii ui, Hải còn than không có măng ăn, Shiroi bao nhiêu năm nay chỉ ăn măng ... đóng hộp thôi à.

Tổng số bài gửi : 55 Registration date : 29/11/2011

Shiroi đã viết:: chùii ui, Hải còn than không có măng ăn, Shiroi bao nhiêu năm nay chỉ ăn măng ... đóng hộp thôi à.

Mình bảo măng tươi luộc ấy, còn măng khô thì mình không khoái đâu. Trước nhà mình trên sơn la hay có măng lay, bây giờ thì không có ... hi hi. Hôm nào vào mùa phải nhờ các bạn trên đó gửi xuống mới được Basketball

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

buivhai đã viết:

Shiroi đã viết:: chùii ui, Hải còn than không có măng ăn, Shiroi bao nhiêu năm nay chỉ ăn măng ... đóng hộp thôi à.

Mình bảo măng tươi luộc ấy, còn măng khô thì mình không khoái đâu. Trước nhà mình trên sơn la hay có măng lay, bây giờ thì không có ... hi hi. Hôm nào vào mùa phải nhờ các bạn trên đó gửi xuống mới được Basketball

hihihi nhỏ lớn tới giờ Shiroi chưa có nếm món măng khô bao giờ hết Laughing

Hồi nhỏ thì chỉ ăn măng tươi thôi, bà ngoại ra sau hè cắt măng.

còn bây giờ thì... ăn măng tươi ... đóng hộp :cuoi:

Tổng số bài gửi : 55 Registration date : 29/11/2011

Shiroi đã viết:

buivhai đã viết:

Shiroi đã viết:: chùii ui, Hải còn than không có măng ăn, Shiroi bao nhiêu năm nay chỉ ăn măng ... đóng hộp thôi à.

Mình bảo măng tươi luộc ấy, còn măng khô thì mình không khoái đâu. Trước nhà mình trên sơn la hay có măng lay, bây giờ thì không có ... hi hi. Hôm nào vào mùa phải nhờ các bạn trên đó gửi xuống mới được Basketball

hihihi nhỏ lớn tới giờ Shiroi chưa có nếm món măng khô bao giờ hết Laughing

Hồi nhỏ thì chỉ ăn măng tươi thôi, bà ngoại ra sau hè cắt măng.

còn bây giờ thì... ăn măng tươi ... đóng hộp :cuoi:

Hi hi .. tệ thật, mình không biết là măng tươi cũng được đóng hộp nữa, thấy bạn viết cứ tưởng là măng khô .. ngố quá he :tongue:

» Bún vịt xáo măng
» Chân giò hầm măng tươi
» Vịt nấu măng
» Thịt gà xào măng tươi
» Măng tươi nấu tôm viên