Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Chè đậu ngự  Wed 07 Dec 2011, 01:03 | |
| Chè đậu ngự Những hạt đậu dẻo bùi, ngọt đậm đà và thoảng hương hoa nhài là món tráng miệng tuyệt hảo trong tiết Thu.
 | | Nguyên liệu
Đường hoa mai 700 gr
Đậu ngự 500 gr
Hạt trân châu 100 gr
Đậu trắng 50 gr
Lá thơm 2 lá
Va-ni 1 ống
Hoa nhài |
Các bước thực hiện
-
 | | Đậu ngự, đậu trắng rửa sạch, để riêng. Cho đậu ngự vào nồi nước lạnh, đun sôi, vặn nhỏ lửa ninh khoảng 15 phút, cho đậu trắng vào ninh thêm 30 phút cho đậu chín bở. |
-
 | | Trân châu rửa qua, cho vào nồi luộc chín, đổ ra rổi lưới, rắc 2 muỗng canh đường và 200 ml nước sôi để nguội, xóc đều. Trút trân châu ra tô. Lá thơm, hoa nhài rửa sạch, để ráo. |
-
 | | Sên đường, lá thơm vào nồi chè, đun thêm 15 phut, nhỏ lửa cho đường ngấm đều. Đậu chín dẻo, tắt beeos, để nguội bớt, cho va-ni vào. Xúc đậu ngự ra cốc, thêm trân châu và đá bào. |
maiphuong |
|
Tân nhạc ♫
