Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Chả bò lá lốt  Sat 01 Oct 2011, 19:13 | |
| Chả bò lá lốtNguyên liệu cần có:
- 400g thịt bò xay
- 100g mỡ lợn xay
- 2 tép tỏi
- Hành lá
- 1 củ sả
- 1 bó lá lốt
- Hạt tiêu, đường, gia vị
- 1 thìa nhỏ dầu ăn
Cùng làm nhé:
| Bước 1:
Trước tiên, mình bóc tỏi, đập dập sả, hành lá rửa sạch. Sau đó thái nhỏ tất cả rùi cho vào bát thịt bò + thịt lợn xay nhuyễn, trộn với gia vị và chút đường.
Mình ướp thịt trong khoảng 20-30 phút nha.
| | Bước 2:
Tiến hành cuộn lá lốt nào. Trước tiên phải rửa sạch lá lốt, để ráo nước.
Ngắt bớt cuống đi, trải mặt trái lên trên rồi cho thịt vào cuộn lại.
| | Mình dùng tăm tre để ghim các miếng thịt cho chắc nhé. | | Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, sau đó cho chả vào rán. Chả xém đều 2 mặt là chín rùi.
|
Chỉ cần 3 bước đơn giản là chúng mình có liền món chả bò lá lốt thơm ngon.  Chúng mình có thể ăn món này với bún thịt nướng.  Hoặc dùng với cơm trắng ngon tuyệt luôn. 
Bạn nào sợ dầu chiên thì hoàn toàn có thể làm món chả bò lá lốt nướng bằng cách sau khi cuộn chả, mình xiên chả bằng que tre, phết dầu ăn lên chả 1 lượt rùi đem nướng trên than hoa, thơm ngon còn hơn là chiên chả đó. |
|
Tân nhạc ♫
