Cá nướng xì dầu

Tiêu đề: Cá nướng xì dầu Tue 09 Aug 2011, 05:41

Cá nướng xì dầu

Cá nướng xì dầu Ca-nuo10

Nguyên liệu

- 400g phi lê cá
- 100g nấm rơm
- 100g rau cần
- 5 tép tỏi
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê ớt băm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp dầu ăn

Thực hiện

1. Chuẩn bị

- Nấm rơm gọt, rửa sạch, rau cần cắt khúc ngắn, tỏi đập dập
- Cá cắt khoanh khoảng 1cm, ướp với hạt nêm, tỏi, tiêu, đường, và nước tương
- Đặt chảo lên bếp, cho nấm rơm vào xào chín, cho rau cần vào, trộn đều.

2. Chế biến

- Thoa dầu lên vỉ nướng, xếp cá vào vỉ, bỏ lò khoảng 15 phút. Thỉnh thoảng rưới thêm dầu cho cá không bị khô
- Khi cá gần chín, rưới nấm và nước xào lên, nướng thêm khoảng 5 phút nữa

3. Trình bày

- Bày cần tây ra dĩa, cho cá nướng xì dầu lên trên, dọn ăn nóng

Tổng số bài gửi : 78 Registration date : 08/06/2011