Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Xôi mặn gói lá  Tue 05 Jul 2011, 23:48 | |
| Xôi mặn gói lá
Một món ăn mới với cách làm rất lạ nhưng cũng không quá khó đâu các bạn ạ!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
- 300gr gạo nếp
- 200gr thịt ba chỉ
- 40gr nấm hương (ngâm mềm)
- 40gr tôm khô (ngâm mềm)
- Một ít hành phi (hành khô)
- Lá tre hoặc lá chuối, lá dong, lá sen...
|
|
|
| Đến phần hành động này:
|
Bước 1:
- Trước tiên, các bạn cần ngâm gạo trong khoảng 4 - 8 tiếng nhé! |
Bước 2:
- Thái thịt thành những miếng dày vừa ăn. |
- Sau đó, tẩm ướp thịt với muối, tiêu, đường, hành khô và xì dầu. |
Bước 3:
- Xào qua tôm trên chảo mỡ rùi cho gạo vào đảo cùng trong khoảng 5'. Các bạn nhớ nêm nếm thêm một chút xì dầu vào đây nghen. |
Bước 4:
- Giờ thì kho thịt với nấm đến khi thịt chín tới này. |
Bước 5:
- Tiếp theo ta chuyển sang công đoạn gói bánh nhé! Quấn lá thành dạng phễu, cho gạo và thịt vào rùi gói và buộc lại. |
Bước 6:
- Cuối cùng, các bạn hấp xôi trong khoảng 30' là có thể ăn được rồi.
|
| Xôi cực nóng! Cực ngon đây!!!
|   Nếu gói chặt tay thì xôi của bạn sẽ được như thế này đấy Lá sen sẽ cho xôi có hương thơm hấp dẫn lắm! |
|
|
Tân nhạc ♫
