Nem hoa quả

Tiêu đề: Nem hoa quả Mon 16 May 2011, 00:11

Nem hoa quả

Một món ăn chay hấp dẫn và đẹp mắt với nhiều sắc màu từ trái cây sẽ cuốn hút không chỉ những người ăn chay. Chúng ta hãy cùng vào bếp gặp thầy Phó Minh ở Hưng Yên để tìm hiểu cách làm món đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu

- 1 quả táo: gọt vỏ, cắt sợi nhỏ ngâm nước
- 1 quả lê: gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, ngâm nước
- 1 quả xoài chín, gọt vỏ, cắt sợi nhỏ
- 1 quả dứa chín gọt vỏ, làm mắt cắt sợi nhỏ
- 4 muỗng sốt mayonaise
- 2 muỗng sữa đặc có đường
- 100g bột trứng
- 100g bột chiên giòn.
- 1 xấp bánh tráng mỏng

Thực hiện

- Vắt ráo nước các loại trái cây, cho vào tô cùng với 2 muỗng cà phê sốt mayonaise, 4 muỗng cà phê sữa đặc có đường trộn thật đều.

- Bánh tráng mỏng cắt hai đầu cho nhân vào giữa cuốn lại.

- Cho bột trứng và bột chiên giòn vào tô, hòa với 1 chút nước cho sệt lại.

- Nhúng các cuốn nem vào bột rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vàng.

- Vớt ra để ráo dầu.

_________________________
Nem hoa quả Signat21

Tổng số bài gửi : 161 Registration date : 20/01/2011

đem chiên mà còn gọi là nem ? Ngộ há Nị

Tiêu đề: Re: Nem hoa quả Tue 17 May 2011, 02:20

MộtGãKhờ đã viết:: đem chiên mà còn gọi là nem ? Ngộ há Nị

"Nem Soi Hỏi" hở ? lol2

Một món ăn nổi tiếng mà trong Nam gọi là "Chả giò", ngoài Bắc gọi là "Nem" á Khờ. Và chữ "nem" này đã vào tự điển tiếng Pháp.

Món ăn này được một vị sư ở Hưng Yên miền Bắc vào Nam hướng dẫn, nên gọi món chiên này là Nem.
Đúng tiếng Miền Nam là "chả giò hoa quả" Razz

Tổng số bài gửi : 161 Registration date : 20/01/2011

Tiêu đề: Re: Nem hoa quả Tue 17 May 2011, 03:13

Khờ à, Nem miền Nam, nhất là Nem chua Thủ Đức, thì Shiroi biết hông nhiều thì chút ít. Shiroi là người gốc Thủ Đức mà.
Chả giò là tiếng Miền Nam thì miền Bắc lại gọi là "Nem".
http://vi.wikipedia.org/wiki/Nem_r%C3%A1n

Và món trong video của topic này đúng là nhân cuốn trong bánh tráng và chiên lên như ... chả giò.

Shiroi không biết hết, Shiroi thật sự ngạc nhiên khi người Pháp cứ gọi "chả giò" bằng NEM. Sau đó một bác người Bắc đã giải thích cho Shiroi biết.

Còn Ẩm thực Trung Hoa thì Shiroi không có biết.

Shiroi thật sự không hiểu vì sao Shiroi đã chạm tự ái của Khờ

Tổng số bài gửi : 161 Registration date : 20/01/2011

Tiêu đề: Re: Nem hoa quả Tue 17 May 2011, 03:46

Khờ vui đi nè, đừng nhạy cảm quá vậy.

Vui là chính Khờ à.