Kem xoài (Sorbet xoài)

Tiêu đề: Kem xoài (Sorbet xoài) Tue 03 May 2011, 23:15

Kem xoài (Sorbet xoài)

Không dùng kem tươi nên kem xoài không có vị béo ngậy nhưng lại có vị chua, thơm rất thú vị. Loại kem này gọi là Sorbet, rất được ưa chuộng ở các nước châu Âu khi hè về.

	Nguyên liệu: 2 quả xoài chín 80g đường 80ml nước 2 thìa cà phê nước chanh Một nhúm muối 1 thìa cà phê rượu Tequila.
	Bước 1: Xoài cắt thành các miếng vuông nhỏ, cho vào máy xay sinh tố.
	Bước 2: Thêm đường, muối, rượu Tequila, nước và nước cốt chanh.
	Xay đến khi bạn có được hỗn hợp nước xoài mịn, sánh.
	Bước 3: Cho nước xoài vào tô của máy làm kem, bật máy trong khoảng 25 phút hoặc cho tới khi kem đặc lại như ý bạn mong muốn là xong.
	Bước 4: Nếu không có máy làm kem, bạn hãy cho nước xoài vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 2 tiếng cho kem đông lại thì lấy ra xới đều.
	Bước 5: Tiếp tục cho kem vào ngăn đá 2 tiếng và xới đều lần cuối rồi đặt lại tô kem vào ngăn đá thêm 1 tiếng trước khi dùng bạn nhé!

Kem xoài không dùng kem tươi nên không có vị béo ngậy nhưng khi ăn có vị chua, thơm rất thú vị. Loại kem này gọi là Sorbet, rất được ưa chuộng ở các nước châu Âu khi hè về:

Chúc các bạn thành công và làm được những mẻ kem thật ngon cho gia đình mình hè này nhé!

Andy

Tổng số bài gửi : 3106 Registration date : 24/08/2009

Kem xoaì ngon quá há Shiroi ... có sorbet melon cũng ngon lắm Shiroi ...

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Hè này tới mùa melon, thế nào em cũng thử làm sorbet, chỉ cần đổi số lượng xoài thành melon là làm được rồi :-bd