Chả lá lốt
Khẩu phần: 4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Nguyên liệu
- 300g thịt ba rọi, băm nhỏ
- 50g mộc nhỉ (nấm mèo), ngâm nở, thái chỉ
- 50g miến khô, ngâm nước ấm cho nở, cắt khúc
- 2 trứng gà
- Hành lá và rau mùi (ngó rí), rửa sạch, xắt nhỏ
- Lá lốt, chọn lá to (khoảng 15 - 20 cái), rửa sạch, để ráo
- Gia vị: Tiêu xay và hạt nêm từ thịt mới
Thực hiện
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu: thịt, mộc nhỉ, miến, trứng, hành và rau mùi. Nêm 1 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt mới.
- Cho nhân vào lá lốt gói lại. Gói đến đâu cho vào chảo chiên đến đó.
- Dùng nóng. Dọn kèm với nước mắm chấm ngon và ớt.
_________________________
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Chả lá lốt 
Sat 29 Jan 2011, 00:12
