Trứng hấp cá hồi

Tiêu đề: Trứng hấp cá hồi Tue 16 Nov 2010, 00:06

Trứng hấp cá hồi

Trứng hấp cá hồi mềm mịn, thơm, đặc biệt bổ dưỡng giúp nâng cao khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Nguyên liệu:

200g cá hồi hun khói
4 – 6 quả trứng
½ chén pho mát bào
½ chén sữa
1 ít lá hẹ hoặc hành xanh thái nhỏ
Hạt nêm hoặc muối tiêu

Cách làm:

Bật lò lên trước ở 180 độ C
Xếp cá hồi xung quanh bát hoặc âu.
Chỉ cần cá hồi bao quanh đáy và đến 2/3 thành khuôn.
Đập trứng ra bát, cho sữa, pho mát, hẹ và hạt nêm vào, dùng phới đánh thật kỹ.
Đổ hỗn hợp trứng sữa này vào trong khuôn cá hồi.

Trứng hấp cá hồi Cahoi211

Rót gần đầy khuôn, sát mép miếng cá hồi thì dừng lại.
Cho các khuôn nhỏ vào khay nướng, đổ nước nóng ngập nửa khuôn.
Cho khay vào lò, nướng 25 phút.

Trứng hấp cá hồi Cahoi110

Trứng chín đông lại là được. Món này vừa ngon vừa bổ dưỡng

N.D
Tổng hợp