Tôm cay

Tiêu đề: Tôm cay Tue 02 Nov 2010, 17:40

Tôm cay

Thời tiết đang chuyển mùa, bạn muốn làm món gì dễ ăn hơn cho cả nhà mà lại không tốn quá nhiều thời gian? Vậy thì hãy thử làm tôm nướng cay này nhé, chỉ 10 phút cho món chính thú vị.

Nguyên liệu:

500 gr tôm to
1 thanh bơ nhỏ
Ớt cay
Rau mùi
1 củ tỏi
Muối tiêu

Cách làm:

Tôm tươi bạn đem bóc vỏ, bỏ đầu nhưng giữ lại phần đuôi cho đẹp.
Nếu dùng tôm đông lạnh thì vỏ đã được lột sẵn nhưng không ngon và dai thịt bằng tôm tươi
Lúc này bật lò nướng lên trước khoảng 200 độ C.

Tôm cay Tomcay11

Thái ớt nhỏ ra, bỏ hết hạt, độ cay là tùy ở sở thích của bạn. Thậm chí nếu bạn không ăn được cay thì chỉ cần thái nửa quả ớt cho món tôm có màu đẹp thôi.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Tôm cay Tomcay12

Rau mùi rửa sạch thái nhỏ và cho lẫn với tỏi, ớt

Tôm cay Tomcay13

Cho khoảng 2/3 thanh bơ tan chảy vào (khoảng 75 gr).
Trộn đều bơ, rau mùi, tỏi ớt

Tôm cay Tomcay14

Cho hỗn hợp vào tôm

Tôm cay Tomcay15

Rắc gia vị, hạt tiêu rồi trộn đều lại cho ngấm

Tôm cay Tomcay16

Chuyển nguyên liệu sang bát sứ để nướng, chỉ cần 7 - 10 phút trong lò là tôm tươi đã chín ngọt.
Bạn chỉ cần thấy tôm chuyển từ màu xám sang màu hồng đều là được

Tôm cay Tomcay17

Món tôm ngon miệng, đẹp mắt đã xong
Giờ bạn chỉ cần cắt thêm lát chanh pha với muối ớt vừa phải là đã có một món chính hấp dẫn rồi

Chúc các bạn ngon miệng.

Kayo

Chú thích của Shiroi: Dùng bơ có nhiều chất béo cholesterol, không tốt cho sức khoẻ, nên thay bằng một muỗng canh dầu thực vật.