Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Cháo tôm  Sun 25 Jul 2010, 23:45 | |
| Cháo tôm
Nguyên liệu: 4 phần ăn
Cháo trắng: 1 tô lớn hoặc 2 gói cháo ăn liền;
tôm sú: 400g;
nước cốt dừa hộp: 50ml;
hành lá: 3 tép;
ngò rí; 1 cây;
hành tím phi: một ít;
ớt băm: một ít;
nước mắm: 1 muỗng xúp;
muối: 1/3 muỗng càphê;
hạt nêm: 1 muỗng càphê;
tiêu: 1/2 muỗng càphê.
Chế biến và trình bày:
Tôm rửa sạch, lột vỏ, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, ít tiêu. Hành lá tỉa hoa và cắt nhỏ. Phi 1 muỗng dầu với đầu hành, xào sơ tôm vừa chín. Cháo trắng (hoặc cháo ăn liền) nấu sôi, cho tôm vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm nước cốt dừa. Múc cháo ra tô, rắc hành phi, hành lá, ngò rí cắt nhỏ, tiêu lên mặt. Cháo ăn kèm với nước mắm và ớt băm. |
|
Tân nhạc ♫
