Bánh xoài

Tiêu đề: Bánh xoài Tue 27 Jul 2010, 00:48

Bánh xoài

Mùa hè trái cây thơm và ngọt, xoài là một trong những thứ quả hấp dãn nhất, bạn hãy thử món bánh xoài nhanh gọn và dễ làm này cho bữa tráng miệng hôm nay nhé.

Nguyên liệu:

2 quả xoài chín
1/3 chén bơ
½ chén dừa nạo
¼ chén đường
3 thìa đường syrup
1 thìa bột nở
2/3 chén bột ngô hoặc bột mỳ làm bánh

Cách làm:

Bánh xoài Bx111

Trộn bơ và đường với nhau

Bánh xoài Bx210

Trộn bơ đường thành một hỗn hợp như kem

Bánh xoài Bx310

Cho bột ngô

Bánh xoài Bx410

Cho tiếp bột nở và dừa nạo vào, trộn đều

Bánh xoài Bx510

Cho 3 thìa đường syrup vào chỗ bột bánh.

Bánh xoài Bx610

Nếu có nước xoài ép thì cho vào nửa chén hoặc bạn xay nhỏ vài miếng xoài ra rồi trộn cùng.

Bánh xoài Bx710

Hỗn hợp bột và nước xoài sánh

Bánh xoài Bx810

Xoài chín gọt vỏ thái miếng, xếp các miếng xoài xuống đáy khuôn.

Bánh xoài Bx1010

Dùng thìa cho chỗ bột vào khuôn, nhẹ nhàng cho hết bột lên trên những miếng xoài

Bánh xoài Bx1110

Dùng luôn thìa dàn đều bột ra.

Bánh xoài Bx1210

Đặt khuôn bánh vào lò nướng ở 180 độ C trong 40 phút.

Bánh xoài Bx1510

Nướng đến khi mặt bánh chín vàng là được

Bánh xoài Bx1410

Lấy bánh ra khỏi lò và để 5 -10 phút cho nguội bớt

Bánh xoài Bx1610

Dùng một con dao mỏng lách xung quanh viền bánh rồi lật úp bánh ra một chiếc đĩa to.

Bánh xoài Easyca10

Để bánh nguội hẳn rồi thưởng thức.

Bánh xoài Bx1710

Để tủ lạnh cho mát ăn ngon hơn

Bánh xoài Bx5610

Bánh thơm vị dừa và ngọt mát vị trái cây

Bánh xoài Bx10110

Bạn có thể chưng một chút đường caramel cho xuống đáy khuôn

Bánh xoài Bax210

Bánh sẽ có màu đẹp như thế này

Bánh xoài Mango10

Cầu kỳ xếp những miếng xoài nhỏ thành hình cánh hoa

N.D

Tổng số bài gửi : 549 Registration date : 21/06/2009

Giống tarte tatin mà với xoài quá, nghe lời AL xuống đây kiếm chút đường mà sao hình như thấy đôi mắt và bao tử mình bị hành hạ nhiều hơn nữa ...

Tiêu đề: Re: Bánh xoài Wed 06 Oct 2010, 03:55

ML à, tarte tatin là bột nhồi thành một cục rồi cán mỏng ra phủ lên trái cây (thường là trái táo); làm như làm bánh tarte nhưng úp ngược xuống lúc nướng

Còn bánh xoài này bột quậy như bột bánh bông lan nướng.
Đâu có giống tarte tatin đâu :shame:

:potay:

Tiêu đề: Re: Bánh xoài Wed 06 Oct 2010, 04:24

Bánh nhìn ngon và đẹp mắt quá há ML và Shiroi, nhưng sao al cũng thấy tiếc tiếc ...khi đem xoài vào nứơng chung với bánh . Xoaì ... để tự nhiên ăn ngon hơn .... mèn ... nhắc tới xoaì, ở bên Cali ... mùa hè ăn xoài đã quá chừng chừng . Xoài ở VN bây giờ ... không còn giống trước nữa, xoài cát ... sao mà nó vừa lạt lẻo vừa chua lè ... í ẹ ... mà lại mắc nữa chứ ! Kỳ quá ... người ta ghép đủ thứ giống ... nên nó sắp biến chất gòyyy ... Bây giờ ở VN kiếm chùm ruột hổng ra, kiếm cốc cũng không dễ ... tiếc quá ... ~X(