Gỏi su hào nấm tuyết

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Gỏi su hào nấm tuyết

Gỏi su hào nấm tuyết Goia10

Nguyên liệu:

500 g su hào, gọt rửa sạch, xắt lát mỏng miếng xéo bảng khoảng 1cm, ướp chút muối khoảng 10 phút, xả sạch vắt ráo.
50 g nấm tuyết, ngâm cho nở, xé miếng rời, trần qua nước sôi, để ráo.
1 củ cà rốt, gọt rửa sạch, cắt sợi bằng đầu đũa.
2 bìa đậu hũ tươi, miếng mỏng theo chiều ngang, bảng khoảng 1cm, chiên vàng.
3 muỗng canh đậu phụng rang giã dập.
1 cây boa rô, bỏ lá, rửa sạch, cắt lát mỏng, băm khoảng 1 muỗng cà phê để ướp đậu hũ, phần còn lại phi với 2 muỗng canh dầu ăn.
Một ít cần tây, bỏ gốc rửa sạch, cắt nhỏ
1 trái ớt đỏ bỏ hột, cắt tăm
1 trái chanh

Gia vị: Muối, đường, dấm, tiêu, hạt nêm.

Gỏi su hào nấm tuyết Suhao10

Su hào ngâm muối, nấm tuyết chần nước sôi rồi xé nhỏ

Thực hiện:

Gỏi su hào nấm tuyết Dau1610

Đậu hũ thái lát mỏng rán vàng, nước sốt đun cho sánh rồi đổ ra bát

1. Pha nước trộn gỏi: Nấu 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, nửa chén nước lạnh, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho sanh sánh như mật ong, để nguội. Các bạn nhớ để lửa nhỏ để không bị cháy khét.

Gỏi su hào nấm tuyết Goi10

Rau củ sau khi ngâm dấm đường, vớt ra, vắt ráo rồi cho vào tô trộn với nước trộn gỏi

2. Ngâm dấm đường: Cho vào tô 4 muỗng canh dấm, 3 muỗng đường, ¼ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ½ chén nước lọc, khuấy cho tan rồi cho su hào, nấm tuyết vào ngâm khoảng
10 phút cho thấm, sau đó trút ra rổ cho ráo nước.

3. Trộn gỏi: Cho su hào, nấm tuyết, cà rốt, đậu hũ chiên, ớt đỏ, một ít rau cần tây thái nhỏ vào một tô lớn, cho nước trộn gỏi vào trộn đều, nêm nếm vị chua chua ngọt ngọt là được.

4. Trình bày gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng rang, boa rô phi và một ít rau cần tây lên.

5. Dùng kèm với bánh tráng nướng.

Gỏi su hào nấm tuyết Goia10

Mách nhỏ:

Su hào ngon nhất là vào mùa đông và mùa xuân. Chọn su hào lõm hai đầu (còn gọi là su hào bánh xe) là su hào non, ăn giòn, ngọt và không bị xơ.

Theo SSM

Tổng số bài gửi : 295 Registration date : 24/06/2009

Cái này ngó bộ ngon mà dễ làm S hén ... Chắc mai chiều H mua về thử liền hearts

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

nấm tuyết ăn giòn giòn, làm gỏi ngon lắm H ơi ! Smile

» Tuyệt tác từ vỏ trứng
» Tập thơ TỨ TUYỆT
» Hương Sắc Cuộc Đời
» Thẩn thơ tứ tuyệt
» Thực phẩm tuyệt vời giúp chống nắng