Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Salad xoài tôm  Sun 04 Jul 2010, 23:00 | |
| Salad xoài tôm
Nguyên liệu:
20 con tôm tươi
1 cây xà lách
1 /2 chén rau mùi thái nhỏ
½ chén rau húng thái nhỏ
1 quả ớt băm nhỏ
1 nhánh gừng, thái chỉ
Vài cây hành xanh cắt khúc 5cm, chẻ mỏng
1 quả xoài chín thái miếng cỡ ngón tay út
1 củ cà rốt cắt cỡ 5cm, thái mỏng
1 quả dưa chuột chẻ cỡ tương tự xoài
1 thìa lạc rang giã dập
1 thìa dầu ô liu
Làm xốt:
2 thìa xì dầu
2 thìa dấm trắng
1 thìa đường
1 thìa muối tiêu
Cách làm:
Tôm hấp chín hoặc áp chảo, bóc vỏ ướp với chút muối tiêu và dầu ô liu. Để 10 phút cho ngấm, trong lúc đó bạn chuẩn bị rau củ.
Rau xà lách rửa sạch, thái ngang. Lấy 1 bát nhỏ cho rau mùi, rau húng và gừng vào, trộn đều.
Lấy 1 cái đĩa trải rau xà lách xuống dưới, rải một lớp rau mùi – húng, tiếp đến xếp xoài, cà rốt, dưa chuột, hành chẻ mỗi thứ 1 góc.
Xếp tôm vào giữa đĩa.
Trộn xì dầu, đường, dấm, muối tiêu, dầu ô liu với nhau rồi rưới lên đĩa rau củ.
Cuối cùng rắc lạc rang lên trên. Khi ăn trộn đều. |
|
Tân nhạc ♫
