Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Xôi nếp than  Sat 13 Mar 2010, 04:43 | |
| Xôi nếp than 1.VẬT LIỆU :
- 1 chén gạo nếp thơm
- 2 chén gạo nếp than
- 200 gr đậu xanh lột vỏ
- 1 lon nhỏ 150ml nước cốt dừa
- 100 gr đường
- ¼ muổng cà phê muối
- 1 gói dừa bào sợi
- Muôi mè rang vàng
2.CÁCH LÀM :
Nếp trộn đều, vo sạch ngâm qua một đêm, xả sạch nước. Trộn muối xóc đều. Đem hấp chín.
Đậu xanh ngâm xả sạch nước. Cho chén nước + nước cốt dừa + một chút muối. Nấu cạn nước, hạ lửa nhỏ đậy nắp khoảng 15 phút , đậu chín cho đường tán nhuyển để nguội.
Múc xôi ra dĩa để đậu xanh tán nhuyển lên , rắc dừa bào sợi và muối mè + thêm chút đường.
Ăn nóng rất ngon. Nếu có bánh tráng phồng để ở dưới càng ngon tuyệt.
Chúc các bạn khéo tay hay làm ngon miệng |
|
Tân nhạc ♫
