Cá hồi nấu sữa
Ăn cá hồi rất tốt cho sức khỏe, thịt cá hồi có nhiếu chất có khả năng chữa bệnh tim mạch, trầm cảm, chống ung thư… Thịt cá hồi ăn sống ngon mà chế biến thành món nướng hoặc hấp cũng ngon không kém.
Nguyên liệu:
• 500 g phi lê cá hồi, cắt miếng vuông.
• 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu, luộc vừa chín tới
• 2 củ hành tây, băm nhỏ
• 2 muỗng súp bơ lạt
• 500 ml sữa tươi, hòa với 1 muỗng súp bột năng
• 2 muỗng súp rượu vang
• 1 muỗng hạt nêm.
• Bánh mì
• Muối tiêu chanh
Thực hiện:
- Bắc nồi nóng, cho bơ lạt và hành tây băm vào phi thơm, cho cá hồi vào đảo đều cho cá săn lại. Sau đó cho 1 muỗng súp rượu vang vào xốc đều cho bớt mùi tanh.
- Cho cà rốt, khoai tây, hỗn hợp sữa tươi vào nấu đến khi sữa sôi lên. Nêm hạt nêm Knorr vào cho vừa ăn, cho rượu vang còn lại vào.
- Múc ra tô, thêm vài cọng ngò rí. Dọn kèm với bánh mì và muối tiêu chanh.
_________________________
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Cá hồi nấu sữa 
Sat 27 Feb 2010, 19:37
