Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007
Tiêu đề: Bánh bò chảo Tue 08 Nov 2016, 06:01
Bánh bò chảo
Nguyên liệu
100gr bột gạo
20gr bột năng
3gr men = dry yest
3gr bột nở = baking powder
60gr đường
100ml nước ấm
75ml nước cốt dừa
1 chút xíu muối
1 chén dừa non bào sợi
1 muỗng canh đậu phụng rang, giã nhỏ
Cách làm
Món bánh bò hấp dẫn
Bột gạo + bột năng + đường + muối + mem + bột nở cho hết vào âu trộn đều. sau đó cho nước ấm vào, mang bao tay nhồi bóp 1 lúc ( 5 phút) cho bột mịn. Lưu ý, bạn nhồi càng lâu bánh càng có nhiều rễ tre.
Thêm nước cốt dừa vào hòa chung. Ủ bột 2-3 tiếng nơi ấm để bột sủi tăm lên men.
Hết thời gian ủ bột , lấy tô bột ra, khuấy đều. Khuấy đều tô bột sau khi ủ
Bắc chảo lên bếp, thoa 1 xíu dầu rồi lau khô. Bật lửa nhỏ, chờ chảo hơi nóng thì đổ 1 lớp bột hơi dày. Đổ bánh
Đậy nắp nướng chảo khoảng 2-3 phút khi thấy mặt bánh khô ráo sủi rễ tre thì cho dừa non và chút sữa đặc vào gấp bánh lại lấy ra xếp lên dĩa. Cứ thế bạn tiếp tục đổ hết phần bột còn lại. Bánh sau khi chín có nhiều rãnh giống rễ tre
Trình bày: Bánh bò nướng chảo cho ra đĩa, rắc chút đường bột là hoàn tất. Món bánh này ăn nóng hay nguội đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công với công thức làm món bánh thân quen này.
Món bánh bò dân dã
Sưu tầm
THY OANH
Tổng số bài gửi : 139 Registration date : 22/11/2014
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Bánh bò chảo 
Tue 08 Nov 2016, 06:01
tỷ Shiroi