Đậu hũ nhồi hạt sen, món chay mùa Vu Lan

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Món đậu hũ nhồi hạt sen

Nguyên liệu

Cách làm

Nấm mèo bỏ gốc, ngâm nở cắt nhỏ. Đậu hũ khoét lấy phần ruột trắng trộn cùng nấm mèo và hạt sen luộc chín cắt nhỏ. Cho boa rô, hạt nêm, dầu hào chay và nước tương vào nêm gia vị cho vừa ăn.

Trộn đều nguyên liệu cho món đậu hũ nhồi
Nhồi phần nhân vừa trộn vào vỏ đậu hũ.
Sau đó đem đậu hủ chiên giòn.
Phi thơm boa rô, cho sốt cà chua vào xào. Nêm dầu hào, hạt nêm, nước tương, đường và thêm ít nước lọc.
Cho phần đậu hủ đã chiên vào, để hỗn hợp sốt thấm đều miếng đậu thì tắt bếp. Và cho thêm ít hạt sen luộc chín vào.

Món ăn đã hoàn thành
Chúc bạn thành công với món ăn chay thanh vị này.

Nguyễn Lê Hồng Hạnh