Lẩu nấm tương đỏ Hàn Quốc
Nguyên liệu:
-500 kg xương heo
- 200g cật heo
-200g tim heo
-200g mực nang
- 200g thịt bò
- Rau bó xôi, cải thảo ăn kèm
- Nấm kim châm, nấm linh chi, phổ tai
-Tương đỏ Hàn Quốc
- Hành lá, rửa sạch, cắt khúc
- Ngò rí, rửa sạch, cắt nhỏ
- Bột nêm thịt thăn và xương ống, nước mắm chấm ngon, đường cát trắng
Thực hiện:
-Xương heo hầm lấy nước dùng, lọc lại lấy nước trong
-Đun sôi nước dùng, cho tương đỏ và ớt vào, nêm nước dùng với hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, nước mắm chấm ngon và đường cát trắng cho vừa ăn. Cho hành lá, ngò rí vào nước dùng
-Dọn tim heo, cật heo, mực nang, thịt bò đã cắt vào 1 dĩa. Một dĩa để các loại rau bó xôi, cải thảo, nấm kim châm, nấm kim châm, phổ tai.
-Dùng nóng món lẩu với kim chi và mì gói Hàn Quốc Trong món lẩu nấm tương đỏ Hàn Quốc, nên cho tương đậu nành sau cùng trước khi trụng mì và rau để món ăn dậy lên vị thơm ngon đặc trưng của tương đậu nành Hàn Quốc.
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Lẩu nấm tương đỏ Hàn Quốc 
Sun 31 Jan 2010, 18:34
