Lê nấu trà
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 30 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu:
- 4 quả lê, gọt vỏ, khoét phần đáy bỏ lỏi và hột
- 4 gói trà lipton
- 200g đường
- 2 que quế
- 1lít nước
Làm xốt caramel
-100g đường
-2 muỗng canh nước lọc
-½ quả chanh
-50g bơ
Thực hiện:
Bước 1: Nấu Lê
-Nấu nước sôi, cho 4 gói trà vào, đậy nắp và nấu thêm 5 phút, lấy trà ra, cho đường và quế vào rồi nấu thêm 10 phút, vớt sạch bọt.
-Lê để nguyên quả, dùng dao nhọn khoét phần dưới để lấy lỏi và hạt ra. Cho lê vào nồi nấu từ 8 đến 12 phút cho lê mềm.
Bước 2: Xốt caramel
-Cho đường, nước và chanh vào chảo, lửa vừa, nấu khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn và có màu vàng nâu thì cho bơ vào, bắt xuống bếp, để nguội.
Thưởng thức:
-Cho Lê vào đĩa, rưới xốt caramel lên trên.
-Với nước luộc lê, bạn có thế để lạnh, khi dùng pha nước Lê với soda và đá.
Uống rất ngon.
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Lê nấu trà 
Tue 26 Jan 2010, 03:13
