Nem thính
Thành phần:
-1/2 lạng da heo (bì heo)
-2 lạng thịt heo
-1/2 lạng thính gạo
-Lá sung, lá đinh lăng
-Gia vị: nước mắm chấm ngon, hạt nêm từ thịt, tiêu tỏi
Thực hiện:
-Nước sôi, cho thịt và bì heo vào luộc.
-Xắt thịt thành miếng, rồi băm bằng song dao
-Tẩm ướp thịt và bì với tỏi, nước mắm chấm ngon, hạt nêm từ thịt và sau cùng là thính.
-Bày ra đĩa, dùng với nước mắm tỏi ớt, lá sung, đinh lăng....
Mẹo vặt:
-Thính gạo là một loại gia vị trong ẩm thực Việt. Thông thường, thính được làm bằng cách rang gạo vàng rồi giã mịn.
-Thính là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn như: mắm cáy, mắm tép, gỏi cá, bê thui, tré... đặc biệt là nem thính.
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Nem thính 
Sat 23 Jan 2010, 16:32
