Gà nấu rượu nếp
Thành phần
- 1 con gà ta (khoảng 1,5kg), làm sạch và để ráo
- 200ml rượu gạo hoặc rượu nếp
- 2 muỗng súp tỏi băm nhuyễn
- Gia vị gồm có: dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước tương và hạt nêm từ thịt
- 2 cây xà lách Đà lạt
- 2 quả cà chua
Thực hiện:
-Ướp gia vị trong và ngoài con gà gồm: 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt. Để 1 giờ cho thấm gia vị.
-Cho nguyên con gà vào nồi, để lửa riu riu 1 phút, mở hé nắp nồi cho vào 200ml rượu nếp, đậy kín nắp lại. Tiếp tục nấu trên lửa riu riu trong vòng 15 - 20 phút thì gà sẽ chín mềm và thấm gia vị.
-Dọn kèm với nước tương hoặc muối tiêu chanh và bánh mì nếu muốn ăn no.
Mẹo vặt: Khi thực hiện món Gà nấu rượu, nên cho thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn để da gà căng bóng, món ăn trông sẽ hấp dẫn hơn.
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Gà nấu rượu nếp 
Sat 16 Jan 2010, 21:14
