Shiroi
Tổng số bài gửi : 19896
Registration date : 23/11/2007
 |  Tiêu đề: Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn  Mon 24 Nov 2014, 01:43 | |
| Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn
Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, cho ra một mòn ăn mới lạ và ngon miệng. Còn chần chờ gì nữa mà các bà nội trợ không vào bếp trổ tài ngay.
Nguyên liệu:
- 15 đến 20 lá tía tô to bản
- 200 g thịt nạc băm
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 củ cà rốt
- 2 nhánh hành lá
- 2 củ tỏi
- 2 quả trứng
- Nửa bát bột mì
- Hạt tiêu, dầu ăn, gia vị.
Cách làm:
 | Bước 1:
- Xay nhỏ cà rốt, ớt chuông |  | Bước 2:
- Cho tất cả thịt băm với hành, tỏi , gia vị, hạt tiêu, cà rốt, ớt chuông vào một cái bát. |  | Bước 3:
- Trộn đều hỗn hợp trên cho ngấm gia vị. |  | Bước 4:
- Úp mặt trong của lá vào bát bột. |  | Bước 5:
- Đặt tía tô lên mặt phẳng, cho nhân rau thịt vào giữa lá đã được tẩm vào bột. |  | Bước 6:
- Gập đôi lá tía tô lại theo chiều dọc.
- Lần lượt gói hết phần nguyên liệu. |  | Bước 7:
- Tiếp tục lăn qua bột một lần nữa, đều hai mặt. |  | Bước 8:
- Đập trứng ra một cái bát
- Nhúng từng lá vào hỗn hợp trứng. |  | Bước 9:
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào và rán đều hai mặt. |  | Bước 10:
- Rán đều hai mặt cho tới khi vỏ lá vàng ruộm.
- Trong khi rán nhớ đậy vung, nhỏ lửa để chín cả phần nhân bên trong. |  | Bước 11:
- Tía tô cuộn thịt là món ăn dân giã và rất đưa cơm. |
Kumiko Chan |
|
Tân nhạc ♫
