Gà om gia vị kiểu Hàn

Tổng số bài gửi : 19896 Registration date : 23/11/2007

Gà om gia vị kiểu Hàn

Cùng bắt tay làm món đùi gà thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Thành viên gia đình chắc chắn sẽ không ngừng tấm tắc khen thành quả của bạn đấy!

THÀNH PHẦN:

1kg đùi gà hoặc đùi xương trong, tốt nhất bỏ da
2 tép tỏi, băm nhỏ
gừng, băm nhỏ
4 muỗng canh nước tương
4 muỗng canh nước dừa
2-3 muỗng canh đường nâu nhạt
1 muỗng canh rượu gạo (có thể có hoặc không)
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Điều chỉnh lượng đường phụ thuộc vào sở thích của bạn.

CÁCH LÀM:

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu10

Bạn có thể loại bỏ da gà hoặc không phụ thuộc vào sở thích của bạn. Đối với những người ăn kiêng thì nên loại bỏ da vì nó sẽ làm giảm lượng các chất béo.
Chỉ cần kéo ra khỏi da từ thịt sau đó cắt bằng dao hoặc kéo. Nó sẽ mất khoảng 5 phút cho 10 đùi.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu11

Cho số đùi gà vào một chiếc chảo chống chính, xếp lượng gà vừa đủ, không xếp chồng lên nhau.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu12

Băm nhỏ tỏi và gừng (số lượng phụ thuộc vào khẩu vị của bạn)

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu13

Pha hỗn hợp bao gồm nước tương, nước dừa, tỏi, gừng, đường nâu, rượu gạo.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu14

Cho hỗn hợp trên vào ướp gà trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào gà.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu15

Bạn có thể dùng chảo có nắp đậy hoặc miếng giấy bạc để đậy gà và đun nhỏ lửa trong vòng 5-7 phút để miếng gà chín và ngấm gia vị.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu16

Kiếm tra để đảm bảo gà không bị cháy.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu17

Lật mặt các miếng gà và tiếp tục đun nhỏ lửa.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu18

Khi chắc chắc rằng gà của bạn đã chín thì bắt đầu tăng nhiệt độ để lượng nước trong chảo khô hết.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu19

Tiếp tục lật các miếng gà để nước sốt thấm đều vào bề mặt miếng gà và để cho gà không bị cháy.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu20

Đun đến khi gà vàng đều, đẹp mắt thì tắt bếp.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu21

Rắc một ít vừng lên bề mặt tạo thêm hương vị và thẩm mĩ cho món gà ngon tuyệt này.

Gà om gia vị kiểu Hàn Chaynu23

Công việc còn lại là bày đùi gà ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm hoặc tương ớt. Bạn có thể nêm gia vị đậm một chút để ăn kèm với cơm nóng.

Theo Beyondkimchee