Mì xào hải sản xốt tiêu
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 20 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu:
300 g mì dẹp Ý
200 g tôm sú, lột vỏ, cắt bỏ gai nhọn
100 g mực ống, cắt miếng vừa ăn
50 g sò điệp, rửa sạch
50 g nấm rơm
50 g đậu que pháp, cắt khúc
50 g cà rốt, cắt que
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
1 muỗng canh tiêu sọ, đập dập
3 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống
2 muỗng canh bơ
2 muỗng canh rượu vang trắng
1 chén nước dùng bò
Thực hiện:
1. Luộc chín mì từ 8 – 10 phút, xào sơ với bơ.
2. Luộc sơ hải sản và rau cải.
3. Xào bơ, tỏi và tiêu hột cho thơm.
4. Thêm hải sản, rau cải và nước dùng vào chảo, xào chín.
5. Nêm với hạt nêm Knorr cho vừa ăn, cho tiếp mì dẹp vào chảo xào cho thấm gia vị.
6. Múc mì vào dĩa, rắc tiêu xay. Dùng nóng.
_________________________
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Mì xào hải sản xốt tiêu 
Wed 14 Jul 2010, 19:17
