Gà hầm rau củ quả tươi
Nguyên liệu:
• 500 g gà ta
• 150 g cà rốt
• 200 g củ năng
• 50 g hành boaro
• 50 g tỏi múi
• 50 g nấm đông cô
• 100 g nấm rơm
• 150 g khoai tây
• 20g đường vàng
• 1 lít nước dùng gà
• 2 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt thăn và xương ống
• 5 muỗng cà phê sốt cà chua
• 3 muỗng cà phê cà Tomato Paste
• 2 muỗng cà phê bột bắp
• Một ít dầu hào và nước tương
Thực hiện:
1.Đầu tiên, các bạn rửa sạch gà chặt miếng vừa ăn ướp với hành tím bằm để khỏang 15 phút. Các loại nấm, rau củ quả đều rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
2.Cho dầu vào nồi làm nóng, cho hành boaro vào phi thơm cùng với cà Paste và sốt cà chua, kế đến cho gà vào xào cho đến khi thịt gà săn lại, cho nước dùng gà vào. Sau đó, cho tất cả nấm, củ quả còn lại vào và hầm trong khỏang 45 phút, nhớ vặn nhỏ lửa cho đến khi gà mềm và các lọai rau quả chính.
3.Nêm vừa miệng với hạt niêm từ thịt thăn và xương ống + nước tương đậu nành + đường + dầu hào + hỗn hợp bột bắp đã hòa tan với nước để tạo độ sánh cho nước gà.
_________________________
Tân nhạc ♫
Tiêu đề: Gà hầm rau củ quả tươi 
Thu 18 Feb 2010, 00:16
